Avui al Forner d'Alella hem preparat un Biscuit Gelat de Formatge Cremós, ja veureu que són unes postres molt senzilles de preparar i estic segur que si ho prepareu a casa us agradarà molt. Esperem que us surti tan ric com aquest. Dóna-li al play i mira com la Carme prepara aquests deliciosos Canalons.
INGREDIENTS:
- 250 grs. Formatge Cremós (Philadefia)
- 100 ml. Nata per muntar (Crema de Llet)
- 50 grs. Sucre
- 3 Gemmes d'Ou
- 30 ml. Ron Negre
ELABORACIÓ:
- Posarem en un bol els tres rovells d'ou i el sucre.
- Ho batrem amb unes varetes fins que ens quedi escumós i adquireixin un color gairebé blanc.
- Afegirem el formatge cremós i batrem amb les varetes fins que quedi tot integrat.
- Hi afegirem el rom negre i el batrem a mà perquè quedi ben barrejat.
- La nata per muntar ha de tenir el 35% de matèria grassa com a mínim i abans de batre-la l'hem deixada al congelador durant uns 10 minuts.
- Batrem la nata amb les varetes, ha de quedar una mica espessa, però sense arribar a estar del tot muntada.
- Incorporem la nata al bol que teníem amb la barreja preparada i l'integrarem amb moviments envoltants, procurant que no baixi.
- Un cop llesta la barreja la posarem en quatre recipients petits i les passarem al congelador durant unes tres hores.
- Passat aquest temps ja estaran llestos per menjar els biscuits.
- Abans de servir-los, cal deixar-los una mica de temps fora del congelador perquè quedin més cremosos.
