Descobreix la deliciosa recepta que ens porta Carmen un riquisíssim Arròs al Curry amb Pollastre, un plat original i saborós que pots preparar fàcilment i queda boníssim. Si gaudeixes del nostre vídeo d'Arròs al Curry amb Pollastre, no oblidis donar-li clic a «m'agrada» i compartir-lo per ajudar-nos a continuar creant contingut que t'encanti.
No us perdeu l'oportunitat de gaudir d'aquesta estupenda recepta que combina els sabors del curri amb el pollastre en un irresistible plat d'arròs!
INGREDIENTS:
- 350 grs. Arròs
- 2 Pits de Pollastre
- 1 Ceba
- 1 Porro
- 1 Poma
- 100 grs. Mantega
- 80 ml. Vi Blanc
- 250 grs. Brou de Pollastre
- Curry a Pols (al gust)
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre Negre
ELABORACIÓ:
- Posem una olla al foc amb aigua i quan bulli tirem la sal i l'arròs. Bullim durant uns 15 minuts aproximadament. Ha de quedar al dente. Escorreu l'arròs i refredeu-lo sota el raig d'aigua freda.
- Tallem a daus els pits de pollastre desossats i salpebrem.
- En una paella gran hi posem la meitat de la mantega i un rajolí d'oli d'oliva. Quan estigui fosa la mantega tirem la ceba i el porro picats. Salarem i remenem, i amb el foc baix ofeguem fins que la ceba i el porro quedin transparents.
- Fregiu el pollastre en una paella amb una mica d'oli d'oliva. Ha de quedar una mica daurat.
- Un cop fregit ho afegim a la paella amb les verdures. Posarem també la poma pelada i tallada a quadradets. Remenem i ho deixem coure tot junt durant un parell de minuts amb el foc baix.
- Hi afegim el vi blanc i el curri en pols. Hem fet dues cullerades grans de curri, però això és al gust, cal tastar-lo i afegir-lo a poc a poc. Remenarem perquè es barregi bé i hi tirem el brou de pollastre o bé una mica d'aigua per acabar la cocció. Courem durant uns 5 minuts més.
- Per fregir l'arròs posem una cassola al foc amb la resta de la mantega i quan estigui ben fosa hi afegim l'arròs i ho remenem perquè quedi tot l'arròs fregit. Si absorbiu massa aviat la mantega podeu afegir una mica d'oli d'oliva i continuar remenant.
- Per servir el plat podem utilitzar un cèrcol amb un forat al centre (segons es veu al vídeo) o bé fer un flam amb un gotet, això sí prement l'arròs perquè no s'ensorri, i al voltant posar el pollastre al curri.
Us aconsello que veieu el vídeo d'aquest arròs al curri acompanyat amb pollastre per a una millor comprensió de tot allò explicat.
