Avui al Forner d'Alella prepararem uns Volovanes Farcits de Bolets i Bacon. L'elaboració dels Volovanes la podeu veure al nostre Canal. Si els feu a casa us sortiran riquíssims. Són molt fàcils de preparar i us agradaran molt.
Posem la mantega en una paella i quan estigui calenta hi afegirem el bacó. Abaixarem el foc i coem suaument.
Després afegim els bolets, que poden ser congelats o de pot i els saltegem.
Quan hagin deixat anar l'aigua, afegirem els alls tendres i remourem fins que els alls estiguin tendres.
A continuació posarem la salsa beixamel (al nostre canal podeu veure com es fa). Sense deixar de remenar, barrejarem tots els ingredients fins que estiguin ben integrats.
Tastarem de sal, ja que el bacó és salat i potser no necessita més sal.
Amb aquesta preparació farcirem els volovans.
Els posarem per sobre una mica de formatge ratllat i els gratinarem al forn fins que s'hagi fos el formatge.
Us recomano que veieu el vídeo per a una millor comprensió de tot allò explicat.
