Avui Carmen a El Forner d'Alella ens presenta com preparar aquest exquisit Filet de Porc amb Pernil i Parmesà que el tindreu llest en un moment. És molt fàcil de preparar i és una recepta que us encantarà per la vostra rapidesa. Heu de provar-ho.
Prepara la recepta seguint els passos del vídeo del Filet de Porc amb Pernil i Parmesà donant-li al play.
Ingredients
- 600 grs. Filet de Porc
- 100 grs. Pernil Serrano (a talls)
- 125 grs. Formatge Parmesà
- Sal
- Pebre Negre
Elaboració:
- Tallem el filet de porc a medallons d'un gruix d'1 cm. aproximadament.
- El formatge parmesà el tallem també molt fi.
- Posem una paella al foc i quan estigui molt calenta posarem les rodanxes de pernil i quan estiguin fregides les retirem i reservem.
- A continuació rostim el filet, al gust, i quan estigui ja cuit hi afegim la sal i el pebre.
- Si el pernil no ha deixat anar oli li podem afegir una mica d'oli d'oliva per rostir el filet.
- Per servir-ho posarem el filet en una safata i per sobre el pernil serrà, ia sobre del pernil el formatge parmesà.
