Recepta de Com enganxar Pinyons als Panellets

Tens dificultats en preparar els panellets de pinyons? Doncs avui et mostrem com enganxar Pinyons als Panellets. Avui us mostrarem la manera més fàcil d'enganxar els pinyons als panellets, així com un truquet perquè els pinyons no es cremin en coure'ls. Ja veureu que és molt fàcil.

INGREDIENTS:

• 1 Clara d'Ou
• Pinyons
• Mazapan

ELABORACIÓ:

• En primer lloc posarem en remull amb aigua els pinyons durant uns 30 minuts. Els escorrerem. Es posen en remull perquè en coure'ls es torrin menys per sobre i així evitarem que es cremin. 
• Batem la clara d'ou fins que formi escuma.
• Farem unes boletes amb el massapà.
• Ens mullarem el palmell de la mà amb una mica de clara d'ou. Al palmell de la mà mullada posarem la bola de massapà i donarem unes voltes a la bola de massapà.
• Posarem al palmell de la mà esquerra els pinyons, i farem voltes prement la bola amb el buit que forma el palmell de la mà dreta i així s'aniran enganxant els pinyons.
• Si queda algun forat el podem omplir pegant un a un els pinyons.
• Batem el rovell de l'ou amb una mica d'aigua i pintarem els panellets.
• Per coure els panellets és convenient utilitzar dues safates de forn superposades, ja que així no us arribarà tanta calor per la part de baix, ja que és convenient que no es coguin massa.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Com enganxar Pinyons als Panellets, per a una millor comprensió de tot el que he explicat.

Puntueu la recepta

Nom de la recepta

Com enganxar Pinyons als Panellets

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2020-10-22

Puntuació mitjana

5 Baseu on 29 Review(s)