Descobreix com preparar aquestes delicioses carxofes al forn amb un truc especial perquè quedin sucoses i tendres. Aquest plat casolà et sorprendrà pel seu sabor i textura, i en cuinar-lo a casa, obtindràs resultats increïbles que delectaran tothom.
No us perdeu l'oportunitat de tastar aquesta espectacular recepta de carxofes amb el toc especial al fornejada. Seguiu el nostre consell per obtenir uns resultats genials que us encantaran.
INGREDIENTS
- Carxofes
- Oli d'Oliva Verge
- Aigua
- Sal i Pebre Negre
- All picat (opcional)
Elaboració
- Posarem aigua al fons d'una safata alta que pugui anar al forn.
Tallarem la tija de les carxofes i els donarem uns cops fins que s'obrin bé. - Salarem les carxofes i les posarem a la plata. Us afegirem abundant oli d'oliva verge dins de cadascuna de les carxofes fins arribar a la vora.
- Afegirem pebre negre al gust i posarem l'all picat al cor de les carxofes.
- Taparem la safata amb paper d'alumini i quedi ben tancat, ja que així es couran amb el vapor d'aigua. L'aigua s'anirà evaporant a mesura que es vagin coent.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix, però quan posem les carxofes les courem només per la part de baix del forn.
- És una cocció força lenta. Les hem tingut al forn uns 90 minuts aproximadament. Cal anar comprovant ja que els forns no couen tots igual.
- Al final, regarem les carxofes amb l'oli que ha quedat dins la safata.
