Filets de Cap de Llom a la Cervesa: Senzill, Sucós i Deliciós Descobreix com preparar uns irresistibles filets de cap de llom a la cervesa, una recepta fàcil, econòmica i plena de sabor. Perfecta per a dinars familiars o sopars especials, combina la tendresa de la carn amb el toc únic de la cervesa, acompanyada de xampinyons i pastanagues per a un plat complet i equilibrat. Un èxit assegurat a la teva taula!
INGREDIENTS:
- 800 gr. de Filets de Cap de Llom
- 1 ampolla de Cervesa de 330 ml.
- 250 ml. Brou de Pollastre
- 1 Ceba
- 3 Dents d'All
- 150 gr. Xampinyons
- 1 Pastanaga
- Julivert picat
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre negre
- Farina per enfarinar
ELABORACIÓ:
- Picarem la ceba ben fina, la pastanaga la tallarem a discos, i picarem els alls.
- Salpebrarem els filets pels dos costats.
- Posarem oli en una cassola i quan estigui calent afegirem la carn prèviament enfarinada. Fregirem lleugerament la carn pels dos costats. Reservarem.
- Abaixarem el foc i incorporarem la ceba i la pastanaga. Farem uns 6 minuts.
- Tallarem els xampinyons i els afegirem juntament amb els alls i el julivert. Remenarem i cuinarem tot junt 5 minuts més.
- Incorporarem la carn i afegirem la cervesa. Remenarem i quan evaporem l'alcohol afegirem el brou. Taparem la cassola i cuinarem amb el foc baix fins que la carn estigui tendra, aproximadament uns 30 minuts. per acabar la cocció.
- Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Filets de cap de llom a la cervesa per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Nuestros productos recomendados #publicidad
En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
