Els Pops amb Ceba és un plat molt fàcil de preparar i queda deliciós. Si ho feu a casa segur que us agradarà. Si t'agrada aquesta recepta comparteix-la amb els teus amics i no oblidis clicar el «m'agrada»
Ingredients:
- 1 kg. Pops mitjans
- 1.300 grs. Cebes
- Oli d'Oliva
- Sal
- Pebre Negre
Elaboració:
- Rentem els pops i donem la volta al capdavant traient tota la part de dins. Els tornarem a girar. (veure el vídeo)
- Amb unes tisores traurem els ulls i la boca que hi ha dins dels tentacles.
- Els tornarem a rentar i els escorrerem.
- Tallem les cebes a discos i reservem.
- Posem una cassola al foc amb força oli d'oliva i hi afegim els pops.
- Tapem la cassola i deixem coure amb el foc baix fins que quedin una mica rosats.
- Pujarem el foc i deixarem que es vagi absorbint l'aigua que han deixat anar els pops.
- Hi afegirem tota la ceba i remenarem. Tot i que veiem que hi ha molta quantitat de ceba, després s'anirà reduint.
- Taparem la cassola i de tant en tant hi donarem unes voltes. Cal deixar el foc baix.
- Un cop passats uns 10 minuts, afegirem el pebre negre i remenarem.
- Deixarem coure a foc lent fins que els pops estiguin tendres.
- Si cal, anirem afegint aigua calenta perquè es vagin coent i no s'enganxi la salsa.
- Quan els pops estiguin ben tendres afegirem la sal i deixarem coure uns dos minuts més perquè absorbeixin la sal.
- Us aconsello que prepareu aquest plat un dia abans de servir-lo ja que així queden els sabors més concentrats.
Per a una millor comprensió de tot allò explicat us recomano que veieu el vídeo dels Pops amb Ceba
