Per aquest Nadal tenim preparades diverses classes de Torró perquè pugueu fer-les a casa sense cap dificultat. Avui elaborarem un excel·lent torró de tòfona al whisky. També podeu fer-ho amb el licor que més us vingui de gust, o bé si és per als nens podeu fer-ho també sense cap licor. Espero us agradi. A la nostra pàgina trobareu un especial receptes dolces de Nadal, amb torrons, polvorons, mantegats i altres dolços especials per a aquestes dates.
Dóna-li al play i gaudeix de la recepta del Torró de Tòfona al Whisky
INGREDIENTS:
- 100 cc de nata per muntar (crema de llet)
- 380 grs. xocolata fondant.
- 70 ml. de whisky o el licor que us agradi.
ELABORACIÓ:
- Posarem un cassó directament al foc i posarem primer la nata per muntar (crema de llet) remenant fins que comenci a bullir.
- Seguidament apagarem el foc i sense parar de remoure, afegirem la xocolata fondant millor en dues vegades perquè es desfaci més fàcil.
- En cas que no es desfés bé la xocolata per perdre temperatura, la posarem al bany maria fins a la seva total dissolució.
- Retirarem del foc, i li afegirem de cop el whisky o un altre licor que us agradi.
- També pels nens, ho podeu fer igualment sense licor.
- Passarem la massa a un motlle millor de silicona i donarem uns cops sobre la taula de treball perquè surtin les bombolles d'aire.
- Ho deixarem a la nevera durant 24 hores i ja està el desemmotllarem amb molt de compte, ja que no és del tot dur ( per la nata )
- I a taula. Ja està llest per a aquestes festes. Se li pot donar un toc perquè quedi una mica més rústic o casolà, banyant-ho amb xocolata desfeta al bany maria i allisar-ho amb una espatlla o espàtula de silicona.
