Avui prepararem una deliciosa Quiche de Brócoli amb Formatge de Cabra. La Quiche com ja sabreu és un pastís salat que admet gran varietat de farcits. Nosaltres la prepararem amb un farcit de Bròquil i per sobre hi posarem formatge de cabra a rodanxes. És molt fàcil de fer a casa i us quedarà boníssima.
INGREDIENTS:
- 1 Placa de Pasta Brisa/Massa fallta rodona
- 1 Brocoli
- 1 Ceba
- 4 Ous
- 180 gr. Formatge de Cabra en rul·lo
- 100 gr. Formatge ratllat Emental
- 100 gr. Tacs de gall dindi cuit
- 40 gr. Mantega
- 200 ml. Nata per cuinar
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre negre
- Orenga
ELABORACIÓ:
- Untarem el motlle rodó de 26 cm. de diàmetre amb mantega.
- Desenrotllarem la pasta brisa ia sobre posarem el motlle. Donem la volta i traurem el paper vegetal que portava la pasta brisa. Premem la massa trencada tant per la base com pels costats del motlle procurant arribar fins a totes les vores.
- Amb una forquilla punxarem tota la base. Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 10 minuts.
- Tallarem el bròquil a ramells i picarem la ceba finament.
- Courem el bròquil durant uns 10 minuts i l'escorrerem.
- En una paella tirarem la mantega i quan estigui fosa afegirem la ceba. Remenarem i ofegarem durant uns 5 minuts. Afegirem els daus de pernil de gall dindi i els cuinarem durant un minut. A continuació introduirem el bròquil i ho ofegarem durant uns dos minuts més.
- En un bol gran hi posarem els ous, el formatge emental ratllat, la nata per cuinar, l'orenga, el pebre negre i la sal. Ho batrem amb un batedor elèctric.
- Afegirem el bròquil i el barrejarem bé i omplirem el motlle.
- Tallarem el formatge de cabra en discos de ½ centímetre
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornarem la quiche durant 20 minuts i distribuirem per sobre els discos de formatge de cabra.
- Tornarem a posar la quiche al forn i enfornarem durant uns 8 minuts més aproximadament. S'ha de començar a desfer el formatge.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Quiche de Brócoli amb Formatge de Cabra per a una millor comprensió de tot allò explicat.Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta 
Nom de la receptaQuiche de Bròquil amb Formatge de CabraAutorEl Forner d'AlellaPublicat elPuntuació mitjana 
Baseu on 7 Review(s)
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Quiche de Bròquil amb Formatge de Cabra
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 7 Review(s)
