Preparar aquests deliciosos Panellets de Taronja codonyat i cireres, una videorecepta que podeu fer a casa amb l'ajuda dels vostres nens i us els passareu molt bé preparant-los. Queden deliciosos. Si us agrada aquest vídeo, no us oblideu de clicar a «m'agrada» i compartir-lo. Pots veure més receptes de panellets aquí
Pots veure la vídeo recepta dels Panellets clicant a la imatge
Ingredients:
- PANELLETS DE TARONJA CONFITADA
- 200 grs. Mazapan
- 80 grs. Taronja Confitada
- Sucre en gra per arrebossar
- PANELLETS DE CODONY
- 200 grs. Mazapan
- 90 grs. Codony
- Sucre en Pols per decorar
- PANELLETS DE CIRERES CONFITADES
- 200 grs. Mazapan
- Cireres Confitades
- Sucre en gra per arrebossar
Elaboració
Per fer els Panellets de Cireres Confitades:
- Prendrem 200 grs. de Mazapán que el tindrem reposat durant 12 hores al frigorífic i l'estirarem fent una barra força llarga.
- Tallarem trossets no massa grans i farem unes boles que arrebossarem amb el sucre en gra.
- Amb el dit fem un buit petit per posar la cirera confitada al centre.
- Els anem posant en una llauna de forn amb paper de coure.
Per fer els Panellets de Codony:
- Posarem un paper de coure ia sobre 200 grs. de Mazapán. Ho taparem amb un altre full de paper de coure i ho aplanarem, allisant-lo bé amb el corró, fins a aconseguir un rectangle d'uns 50 cm. aproximadament.
- Al centre del rectangle hi posarem el codony i amb l'ajuda del paper cobrirem el massapà.
- Donem la volta al massapà perquè no es notin les juntures.
- Tallarem les puntes perquè quedi ben igualat i tallarem la barra de massapà a trossos petits.
- Els posarem a la llauna per enfornar-los després.
- Un cop enfornats els posarem sucre mòlt per sobre.
Per fer els Panellets de Taronja Confitada:
- Triturarem la taronja confitada fins que quedi ben dissolta.
- La barrejarem amb el massapà, pastant fins que estigui ben integrada.
- Tornarem a fer un cilindre que no sigui gaire gruixut i el tallarem a trossos petits.
- Us donarem la forma que vulguem poden ser boletes o bé podem fer primer la boleta i després donar-li una forma de croqueta.
- Els arrebossarem amb sucre en gra i els posarem a la llauna de coure.
- Posarem una altra llauna de forn sota la llauna on tinguem els panellets ja que no s'han de coure massa per la part de baix.
- Tenim el forn preescalfat a 230 º centígrads per dalt i baix i els courem durant uns 5/10 minuts vigilant que no es torrin ja que han de quedar tous.
- Els deixarem refredar abans de treure'ls de la llauna.
