Descobreix l'encant de les Llengües de Gat banyades a Xocolata, unes galetes delicioses i perfectes per acompanyar el teu cafè. A més de ser saboroses, aquesta recepta et permetrà aprofitar les clares d'ou que sovint queden sense fer servir a la cuina. Amb la seva textura cruixent i el toc irresistible de la xocolata, aquestes galetes es convertiran en les teves favorites a cada berenar o moment de relax. No oblidis donar-nos suport fent clic a «m'agrada» i compartint aquest vídeo perquè més persones puguin gaudir d'aquesta delícia casolana.
Ingredients:
- 125 grs. Farina
- 125 grs. Mantega
- 125 grs. Sucre mòlt
- 3 Clares d'ou
- 160 grs. Xocolata per Fondre
Elaboració:
- La mantega ha d'estar a punt pomada sense passar pel microones.
- Posem en un bol la mantega i el sucre mòlt i ho batem enèrgicament amb un batedor manual fins que quedi tot ben integrat.
- Afegim a poc a poc les clares d'ou, sense deixar de batre, fins que tot quedi ben barrejat.
- A continuació posarem també de mica en mica la farina prèviament tamisada i seguim batent.
- Ho barrejarem tot amb una espàtula fins a aconseguir una massa ben fina.
- Passarem la barreja a una màniga pastissera amb un filtre llisa.
- Preparem una safata per al forn coberta amb paper d'enfornar i amb la màniga fem unes tires fines d'uns 7 cm. aproximadament de llarg. Cal deixar una separació ja que en entrar al forn s'expandeixen.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i ja les coem durant uns 12 minuts aproximadament.
- Quan comencin a daurar-se cal treure-les del forn ja que després s'assequen. Les deixem refredar.
- Fondem la xocolata al microones i després li posem una miqueta de mantega per donar brillantor a la xocolata.
- Al final banyem una de les puntes amb la xocolata calenta i les deixem en una reixeta fins que la xocolata s'assequi.
