Descobreix com preparar uns irresistibles Cupcakes de Vainilla, uns exquisits pastissets en forma de magdalenes adornats amb una deliciosa crema de vainilla, si vols també pots preparar-los de xocolata. Al Forner d'Alella t'ensenyem una videorecepta molt fàcil de replicar a casa. Estic segur que si t'animes a fer-los, et quedaran boníssims i esdevindran els favorits de la teva família i amics.
Si vols afegir un toc especial, et convidem a provar la nostra Buttercream, una crema suau i deliciosa que farà que els teus Cupcakes siguin encara més irresistibles. Segueix l'enllaç per veure com preparar-la i completa les creacions amb aquest toc final que marcarà la diferència.
Ingredients:
- 350 grs. Buttercream
- 180 grs. Farina
- 150 ml. Llet
- 100 Mantega
- 150 grs. Sucre Moreno
- 2 Ous
- 1 cullerada sopera de Vainilla líquida
- 10 grs. Llevat Royal (en pols)
- 1 pessic de sal
- 1 pessic de Bicarbonat Sòdic
- Perletes per decorar
Elaboració:
- Tamisem la farina juntament amb el bicarbonat i el llevat químic.
- Afegim al bol la sal, els ous, la vainilla i el sucre i batem amb les varetes fins que s'integrin bé tots els elements.
- A continuació hi afegirem la llet i la mantega que prèviament hem fos al microones, però l'hem deixat refredar abans d'incorporar-la a la barreja. Batrem bé.
- Afegirem la farina a poc a poc i remourem amb una espàtula o llengua amb moviments envoltants perquè es vagi integrant. Ho remourem de baix a dalt amb molt de compte perquè es vagi barrejant tot i no es baixi la barreja.
- Posarem en una safata de forn els motlles de cupcakes i els farcirem amb l'ajuda de la màniga pastissera. Cal emplenar el motlle només ¾ parts. Donem uns copets a la safata per aplanar el farcit.
- Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i els coem durant uns 20 minuts, encara que cal fer la prova del escuradents perquè tots els forns no couen igual.
- Un cop fredes les magdalenes les traiem dels motlles i les adornem amb la Buttercream que hem posat en una màniga pastissera amb el filtre arrissat.
- Començarem per les vores i anirem emplenant la part de dalt del pastisset fins acabar al centre.
- Adornarem amb unes perletes o al gust.
