Avui us mostrem com preparar una deliciosa i temptadora recepta de Crepes Farcits de Gambes, Xampinyons i Bacon. Aquesta combinació de sabors és simplement irresistible i estem segurs que us encantarà. A més, és una recepta relativament senzilla de preparar, de manera que podreu gaudir d'aquests deliciosos creps en poc temps. No us perdeu l'oportunitat de tastar un plat tan versàtil com els creps!
Com preparar la massa de creps, clica aquí
INGREDIENTS
- 4 Crepes Salats (recepta clicant aquí)
- 100 grs. Xampinyons
- 100 grs. Gambes sense pell
- 40 grs. Bacó Fumat
- 500 grs. Salsa Beixamel
- Sal i Pebre Negre
ELABORACIÓ
- Trossejarem les Gambes, tallarem a làmines els xampinyons i tallarem també a quadrats petitets el bacó, i reservarem.
- En una paella amb oli fregirem els xampinyons. Quan deixin anar l'aigua, afegirem les gambes, que poden ser congelades, i quan estigui tot fregit posarem el bacó que també sofregirem.
- Afegirem el pebre negre i una mica de sal, tenint en compte que el bacó és salat i és millor rectificar de sal al final de la cocció.
- En un bol posarem la Salsa Bechamel (veure vídeo) i ho barrejarem amb tots els ingredients, perquè ens quedi tot ben incorporat.
- Seguidament posarem un crepe salat (veure vídeo) en un plat i al centre hi posarem una bona quantitat de la barreja que havíem preparat. Emboliquem el crep com si fos una truita a la francesa.
- Per sobre del crep us posarem una mica de Salsa Bechamel, que no ha de ser massa espessa. Hi podem afegir una mica de llet per fer-la més clara.
- Finalment posem una mica de formatge ratllat per sobre i ho posem al forn per gratinar.
