Recepta de Crema de Pastanagues i Taronja

Avui prepararem un deliciosa Crema de Pastanagues i Taronja. És una recepta que té un sabor molt suau i que als nens els encantarà. Es pot menjar freda a l'estiu com a calent a l'hivern. Ja veuràs que és molt fàcil i ràpida de preparar i aporta moltíssimes vitamines.

INGREDIENTS PER A 6 PERSONES:

• 700 grs. Pastanagues
• 2 Taronges
• 1 Ceba gran
• 1 Patata
• 1 litre de Caldo de Pollastre
• 500 ml. Nata per cuinar
• 50 grs. Mantega
• Oli d'Oliva
• Sal i Pebre negre
• Nou Moscada

ELABORACIÓ:

• Pelarem i tallarem a discos les pastanagues. Tallarem a trossos la ceba.
• Posarem la mantega i un raig d'oli en una cassola gran i quan estigui calent hi afegirem les pastanagues i la ceba. Sofregirem durant uns 5 minuts i després afegirem les patates tallades a discos. remourem i cuinarem uns 2 minuts més.
• Farem un suc de taronja amb les taronges.
• Abocarem a la cassola, el suc de taronja, el brou de pollastre, la nou moscada i el pebre i cuinarem durant uns 15 minuts.
• Tot seguit afegirem la crema de llet i comprovarem de sal. Bulliu-ho tot junt durant uns 10 minuts aproximadament, fins que la pastanaga estigui tova.
• Batrem amb un batedor elèctric fins a aconseguir que quedi una crema molt fina. Si està molt espessa, s'hi pot afegir una mica d'aigua o de brou.
• Aquesta crema es pot consumir freda o calenta i acompanyar-la amb ensopegades de pa torrat.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Crema de Pastanagues i Taronja per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Els nostres productes recomanats

Puntueu la recepta

54559

Nom de la recepta

Crema de Pastanagues i Taronja

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2019-04-18

Puntuació mitjana

4.5 Baseu on 8 Review(s)