Prepara aquesta exquisida Crema de Carbassó i Porros, una recepta deliciosa i molt fàcil de fer. Si decideixes preparar-la, t'encantarà el sabor i la textura. No te'n penediràs! Si gaudeixes del nostre vídeo de la Crema de Carbassó i Porros, comparteix-ho perquè més persones puguin conèixer aquesta deliciosa recepta. Dóna-li al play i anima't a cuinar-la a casa!
Ingredients:
- 800 grs. Carbassó
- 300 grs. Porros
- 200 grs. Patata
- 40 grs. Formatge Cremós
- Aigua
- Oli d'Oliva
- Sal
- Ensopegades de Pa Torrat
Elaboració:
- Rentarem bé totes les verdures i les tallarem a discos.
- Al carbassó li hem deixat una mica de pell, ja que ens donarà després un color verdós, i al porro li hem tret la part més verda.
- En una olla amb el fons ample, posem una mica d'oli d'oliva i quan estigui calent incorporem el carbassó, el porro i la patata.
- Sofregim lleugerament les verdures, només perquè agafin una mica el sabor de l'oli. Li farem un parell de voltes.
- Hi afegim l'aigua que ha de cobrir les verdures. No s'ha de fer fora gaire ja que sempre podem afegir més quantitat, si veiem que espessa molt.
- Posem la sal i ho deixarem bullir durant uns 20/25 minuts.
- Quan les verdures ja estan cuites, hi afegim el formatge cremós i quan s'hagin dissolt apaguem el foc.
- Amb un batedor elèctric, ho triturem al gust. Si queda molt espès podeu afegir-hi una mica més d'aigua.
- En servir-lo, podem posar unes ensopegades de pa torrat i també formatge ratllat en uns bols a part i es van afegint al gust de cadascú.
Us recomano que veieu el vídeo de la Crema de carbassó i porros per a una millor comprensió de tot allò explicat
