Si vols fer un pastís molt fàcil i que queda deliciosa el Forner d'Alella prova aquest Pastís d'Ametlles i Cabell d'Àngel ja veuràs com sorprendràs els teus amb aquesta vídeo recepta. Ja saps si t'agrada aquesta recepta no oblidis fer clic “m'agrada” i compartir-ho, ens ajudaràs.
Per fer la Pasta Brisa clica aquí:
O el teu propi Cabell d'Àngel
Clica a la imatge per veure la recepta del Pastís d'Ametlles amb Cabell d'Àngel
INGREDIENTS PER A 6 PERSONES:
- 1 Pasta Brisa o Massa Trencada
- 3 Ous
- 300 grs. Cabell d'Àngel
- 125 grs. Ametlla en pols
- 30 grs. Farina
- 125 grs. Sucre mòlt (glas)
- 125 grs. Mantega
- 40 ml. Ron Negre
- 1 Cullerada Vainilla líquida
- 70 grs. Ametlla filatejada
ELABORACIÓ:
- Untem amb mantega un motlle rodó, si pot ser de silicona i posem la massa Fallta dins del motlle, procurant que la massa cobreixi tota la superfície i arribi bé a les vores del motlle. Ara es pot tallar el sobrant o fer-ho quan la massa estigui cuita.
- Amb una forquilla punxem tota la base de la massa. Cobrim la base amb cigrons secs perquè no s'infle en coure.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 8 minuts aproximadament. Reservarem.
- En un bol posem la mantega a temperatura ambient juntament amb el sucre i batem amb unes varetes elèctriques o batedor.
- Hi afegim els ous d'un en un i seguim batent fins que quedi ben barrejat i quedi d'un color una mica més blanc.
- Hi afegim el rom negre, l'ametlla en pols, la farina i la vainilla líquida i batrem fins que quedi tot ben integrat.
- Al fons del pastís hi posarem una bona capa de cabell d'àngel. A sobre posarem la massa d'ametlles preparada.
- Estendrem bé i allisarem. Per sobre cobrirem amb les ametlles filatejades.
- Enfornem el pastís amb el forn a 170 º centígrads per dalt i baix durant uns 45 minuts aproximadament.
- Depèn de cada forn.
- Un cop refredada empolvorem amb sucre mòlt per sobre.
Us aconsello que veieu la vídeo recepta del Pastís d'Ametlles i Cabell d'Àngel per a una millor comprensió de tot allò explicat.
