Aquesta és una amanida de gules i salmó fumat amb palets de crancs és molt refrescant i és ideal per a l'estiu. És molt fàcil de preparar.
Si t'agrada aquesta recepta no oblidis fer clic al “m'agrada” i compartir-la amb els teus amics.
Clica a la imatge per veure la vídeo recepta
INGREDIENTS:
- 150 grs. Enciams variats
- 150 grs. Gules
- 150 grs. Salmó Fumat
- 100 grs. Palets de Cranc
Per a la Salsa Vinagreta
- 6 cullerades soperes d'Oli d'Oliva Verge
- 2 cullerades soperes de Vinagre de Jerez
- Sal al gust
ELABORACIÓ:
- Tallarem el salmó fumat a tires petites i els palets de cranc a rodanxes.
- Posarem les amanides en un bol i hi afegirem les gules, el salmó fumat i els palets de cranc.
- Remenarem bé perquè es barregi tot.
- Fem una salsa vinagreta, cal tenir en compte que són sempre tres parts d'oli per una de vinagre.
- En un bol hi posarem 6 cullerades soperes d'oli d'oliva verge, hi afegirem 2 cullerades de vinagre de xerès i la sal al gust, remenarem bé fins que ens quedi una salsa ben lligada.
- Incorporem la salsa vinagreta al bol que teníem preparat amb els enciams i anirem remenant fins que quedi tot ben barrejat.
