Torrijas

Torrijas

Esta es una receta tradicional de Torrijas, una receta típica de la época de Semana Santa, una receta muy fácil de elaborar, seguro que os gustarán.

INGREDIENTES:

  • 350 grs. de pan mejor del dia antes cortado en diagonal
  • 50 grs. de azúcar
  • 2 Huevos
  • Canela en polvo
  • 50 ml. de leche
  • 1 rama de canela
  • Un poco de corteza de Limón
  • Aceite suave de Oliva

ELABORACIÓN:

  • Pondremos un cazo al fuego con la leche, la ramita de canela, el limón y el azúcar hasta que hierva.
  • En el momento de hervir, pararemos el fuego y quitaremos el limón y la canela y lo dejaremos enfriar en un recipiente bastante ancho para poder introducir luego las torrijas.
  • Mientras se enfría la mezcla, batiremos muy bien los huevos.
  • En otro recipiente, pondremos la canela en polvo mezclada con el azúcar. La canela la podéis poner al gusto.
  • Pondremos una sartén al fuego con abundante aceite.
  • Seguidamente, empaparemos el pan dentro de la lecha hasta que quede bien blandito y por las dos caras.
  • Pasaremos el pan por el huevo procurando que también se empape bien y lo pondremos a la sartén para freírlo. Le daremos la vuelta y sacaremos cuidando que nuestras torrijas tengan un color bien dorado.
  • Finalmente y en caliente, rebozaremos las torrijas con la mezcla del azúcar con la canela y las pasaremos en una bandeja con papel secante para quitar el aceite sobrante.
  • Y ya están nuestra torrijas listas para comer.

Como siempre os invitamos a que miréis el video de las Torrijas para una mejor comprensión.

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