Si t'agrada la pastisseria atreveix-te a preparar aquest deliciós Roscón de pasta de full farcit de Cabell d'Àngel i adornat amb Pinyons per sobre. Et sorprendrà com n'és de fàcil fer-ho i el boníssim que queda.
INGREDIENTS:
- 2 Plaques de pasta de full
- 250 gr. Cabell d'Àngel
- 40 gr. Pinyons
- Sucre en gra
- 1 Ou per pintar
ELABORACIÓ:
- Estendrem la massa de pasta de full i posarem un plat fondo al centre. Amb un ganivet esmolat tallarem la massa al voltant del plat. La massa sobrant la podem aprofitar per a una pizza o el que més us agradi.
- Distribuirem els cabells d'àngel per tot el cèrcol, deixant ½ centímetre lliure.
- Farem la mateixa operació amb l'altra massa de pasta de full.
- Pintarem amb aigua, tota la part del cèrcol que no té cabells d'àngel.
- Dipositarem el segon cèrcol a sobre i pitjarem perquè s'uneixin tots els costats.
- Amb la punta d'un ganivet o una forquilla li donarem unes formes al tortell perquè quedi ben segellat.
- Pintarem tota la superfície amb un ou batut i una mica d'aigua.
- Adornarem per sobre amb els pinyons que haurem deixat en remull durant una mitja hora i així evitarem que es cremin dins del forn. Premem bé perquè no caiguin els pinyons.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 25 minuts o fins que estigui daurat.
- Cal deixar-ho refredar totalment.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Roscón de Cabello de Ángel i Piñones per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Roscó de Cabell d'Àngel i Pinyons
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 14 Review(s)
