Com preparar un deliciós torró de nata amb fruites confitades. En aquesta vídeo recepta us mostrarem els passos a seguir per preparar a casa un riquíssim Torró de nata amb fruites confitades, és de massapà i és ideal per a aquestes Festes Nadalenques. És molt fàcil de fer i si ho feu us quedarà deliciós.
Si t'agrada aquesta recepta no oblidis clicar el «m'agrada» i compartir-la
Ingredients:
- 225 grs. Sucre mòlt (glas)
- 225 grs. Ametlles Molides
- 100 ml. Nata per a Muntar (Crema de Lehe)
- 30 grs. Llet a Pols
- 100 grs. Cireres Confitades
- 80 grs. Taronja Confitada
- 80 grs. Meló Confitat
Elaboració:
- Escalfarem en un cassó la nata per muntar, la llet en pols i el sucre. Remenarem fins a aconseguir un almívar espès. Apagarem el foc.
- Afegirem les ametlles mòltes i remourem amb una espàtula fins a aconseguir que es barregin bé tots els ingredients.
- Un cop s'hagi refredat una mica la massa, pastarem a mà perquè les ametlles vagin deixant anar l'oli.
- Tallarem les cireres per la meitat, i tallarem el meló i les taronges a trossos no gaire grans. Reservarem una mica de fruita per posar-la per la part de sobre del torró.
- Afegirem la resta de la fruita a la massa i pastarem procurant que la fruita es vagi repartint per tot el massapà. Farem un cilindre amb el massapà.
- Tallarem paper de coure per cobrir la base i els costats del motlle, prenent les mides del motlle i deixant paper suficient per tapar el torró (veure el vídeo).
- Posarem el torró dins del motlle (hem utilitzat un motlle rectangular de 25 cm. x 9 cm) i aplanarem el torró vigilant que la massa arribi a totes les cantonades del motlle.
- Per la part de dalt del torró hi posarem la resta de la fruita confitada.
- Taparem el torró amb la part sobrant del paper i ho aplanarem fins aconseguir que quedi ben llis per sobre. Hi posarem un pes per sobre.
- Ho deixarem reposar durant 24 hores com a mínim.
