Qui podria resistir-se a aquestes delicioses galetes dolces? Les Pastes de Te, elaborades amb mantega, són l´acompanyament perfecte per gaudir d´un bon cafè. Si us ha encantat aquest vídeo, us convidem a compartir-lo perquè més persones puguin gaudir d'aquesta recepta. Gràcies pel teu suport!
INGREDIENTS
- 250 grs. Farina
- 185 grs. Mantega
- 75 grs. Sucre Glas
- 2 Ous
- Melmelada d'Albaricoque
- Cireres a Almíbar
- Xocolata per fondre
ELABORACIÓ
- Posarem la mantega, que ha d'estar en punt pomada, en un bol i hi afegim el sucre mòlt. Ho batrem bé fins que s'integri totalment el sucre.
- Afegirem els ous un per un i batrem amb un batedor manual fins que s'hagin absorbit cadascun dels ous. Podem acabar de batre-ho amb unes varetes.
- A continuació afegim la farina prèviament tamisada i amb la mà anirem integrant-la a poc a poc perquè no s'abaixi la barreja de la mantega.
- Passarem la barreja a una màniga pastissera i posarem un filtre arrissat.
- En una safata de forn posarem paper de coure i donarem forma a les pastes de te.
- Fem unes pastes rodones ia sobre una cirera que aixafarem una mica.
- A altres els donem forma semicircular, altres allargades. Això ho veureu bé al vídeo.
- Les deixem coure durant uns 10 minuts aproximadament amb el forn a 200 º centígrads per dalt i baix. No han de quedar gaire cuites ja que en refredar-se s'assequen.
- Un cop fredes. Podem posar-li algunes melmelada de préssec i tapar-les amb una altra galeta.
- Se'n poden banyar alguna amb xocolata fosa i deixar refredar en una reixeta.
- Al final es poden empolvorar amb sucre mòlt.
