Mousse de Pinya Natural, la combinació perfecta de frescor i dolçor. Que millor que després d'un àpat copiós unes postres refrescants. Avui prepararem unes postres individuals que servirem en unes copes de vidre, farem una Mousse de Pinya amb un toc de Ron Blanco. Sorprèn als teus convidats o dóna't un caprici amb aquestes postres fàcils de fer i amb ingredients molt fàcils de trobar.
INGREDIENTS PER A 6 PERSONES:
- 200 gr. Llet condensada
- 200 gr. Nata per muntar 35% matèria greix
- 250 gr. Pinya natural
- 3 Fulles de Gelatina neutra
- 40 ml. Llet
- Xocolata de cobertura
- 80 ml. Rom Blanc (opcional)
ELABORACIÓ:
- Triturarem la pinya amb un batedor elèctric.
- Hidratarem la gelatina amb aigua durant uns deu minuts.
- Courem la pinya durant uns 2 minuts. Deixarem temperar i afegirem la llet condensada i el rom. Remenarem bé perquè s'hi integri tot.
- Per muntar la nata deixarem el bol i la nata per muntar al congelador durant uns 10 minuts, així serà més fàcil muntar-la. La muntarem amb unes varetes elèctriques.
- Hem escalfat la llet al microones i afegirem la gelatina ben escorreguda. Remenarem fins que estigui ben dissolta la gelatina. Ho afegirem a la barreja de la pinya i ho integrarem tot.
- Incorporarem aquesta barreja a la nata i la integrarem amb moviments envoltants de baix a dalt procurant que no baixi la nata.
- Posarem la mousse en unes copes individuals de coll ample i la deixarem al frigorífic durant unes 4 hores.
- Al moment de servir la mousse farem unes encenalls de xocolata amb un ganivet o un pelador de patates i les posarem per sobre.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Mousse de Pinya natural per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Mousse de Pinya Natural.
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 6 Review(s)
