Avui preparem un deluciós plat de verdures, unes Mongetes verdes saltejades amb Gambes i Gulas. Aquesta recepta de verdures es converteix en un plat de festa que sorprèn en anar acompanyada de gambes i gules. És molt fàcil de preparar a casa i us quedarà deliciosa.
INGREDIENTS PER A DUES PERSONES:
- 300 gr. Mongetes verdes rodones
- 100 gr. Gules
- 200 gr. Gambes sense pell
- 3 dents d'all
- 50 ml. Brandy (opcional)
- 1 Caiena o Guindilla
- Oli d'Oliva
- Sal
- Julivert picat
ELABORACIÓ:
- Pelarem i rentarem les mongetes. Tallarem les puntes i les trossejarem.
- Hem posat una cassola al foc amb aigua i sal i quan bulli hi posarem les mongetes. Les hem bullit durant 20 minuts, però depèn del vostre gust.
- Les escorrerem i les dipositarem en un bol amb aigua freda i gel perquè pari del tot la cocció i quedin més cruixents.
- Tallarem els alls a discos i la caiena a trossets.
- En una paella amb oli afegirem els alls i la caiena i els daurarem amb el foc molt baix. Incorporarem les gambes i les courem durant uns dos minuts.
- Afegirem el brandi, tenint la precaució de tenir apagat l'extractor de cuina ja que es podria cremar. Flamejarem les gambes.
- Quan s'hagi apagat el foc, afegirem les gules i remourem. Courem durant uns dos minuts més.
- Afegirem el julivert picat i les mongetes que prèviament haurem escorregut.
- Courem tot junt durant uns 5 minuts més, remenant de tant en tant i comprovarem de sal.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Mongetes verdes saltejades amb Gambes i Gulas per a una millor comprensió de tot el que he explicat.Puntueu la recepta 
Nom de la receptaMongetes verdes saltejades amb Gambes i GulesAutorEl Forner d'AlellaPublicat elPuntuació mitjana 
Baseu on 7 Review(s)
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Mongetes verdes saltejades amb Gambes i Gules
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 7 Review(s)
