Us presentem un plat tradicional i deliciós: Llenties amb Xoriço. A més del sabor exquisit, aquest plat és econòmic i es prepara fàcilment. Perfecte per a qualsevol ocasió, aquestes llenties et reconfortaran amb cada cullerada. Esperem que en gaudiu tant com nosaltres en preparar-les!
Ingredients:
- 600 grs. Llenties cuites
- 150 grs. Tomàquet Fregit
- 150 grs. Xoriço
- 3 dents d'all
- Farigola
- ½ glaçó de Caldo de Carn
- Oli d'Oliva
- Sal
- Aigua
Elaboració:
- Pelarem els alls i els tallarem a discos. Tallarem també el xoriço a rodanxes.
- Posem oli d'oliva en una cassola i hi posarem els alls, ia continuació el xoriço que el fregirem pels dos costats. Hem de vigilar que els alls no es torrin ja que amarguen.
- Un cop fregit, afegim les llenties que poden ser de pot i els farem unes voltes fins que vegem que s'han integrat amb el xoriço.
- Hi afegim la salsa de tomàquet fregit, ho remenem i tirem l'aigua que ha de cobrir les llenties.
- Hi afegim el glaçó de brou de carn, la sal i la farigola al gust.
Ho deixarem bullir durant uns cinc minuts i afegirem més aigua si cal, ja que ens ha de quedar caldós.
