El Forner d´Alella prepara per als vostres nens unes delicioses Galetes d´Ametlles que són molt senzilles i fàcils de fer a casa. Els vostres nens us poden ajudar en la seva elaboració segur que en gaudireu tots en preparar-les i és una manera d'estar entretinguts. Als meus néts els van encantar. Ja saps que el millor és gaudir al costat de la cuina i si us han agradat les Galetes podeu compartir-les amb els vostres amics i familiars
Dóna-li al play per veure la vídeo recepta.
INGREDIENTS:
- 200 grs. Sucre mòlt
- 200 grs. Ametlla en pols
- 2 gemmes d'ou
- Ratlladura de 1/2 Llimona
- Ou per pintar
- Sucre en gra
ELABORACIÓ:
- Posem en un bol l'ametlla en pols, el sucre i la ratlladura de llimona. Barregem bé.
- Afegim els rovells d'ou i pastem amb les mans fins a aconseguir que s'integri tot i que vagi deixant anar l'oli de les ametlles i quedi una massa dura.
- Traurem la massa del bol i pastarem una mica més a la taula de treball. Farem la forma d'un rectangle i tallarem la massa a trossos petits.
- Farem unes boletes prement bé amb les mans.
- Posarem les boletes en una safata de forn amb paper de coure. Aplanarem una mica les boletes per donar-li forma de galetes.
- Pintem amb ou batut i al centre de cada galeta hi posarem una ametlla amb la punta avall.
- Empolvorem les galetes amb sucre en gra.
- Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads i enfornem durant uns 10 minuts. Deixarem refredar les galetes sense treure-les de la safata ja que se'ns trencarien.
