Espectacular recepta de Daurada al Forn amb Patates i Carbassó. És molt fàcil de fer a casa i queda boníssima. Aquesta recepta de Daurada al Forn va acompanyada de Patates i Carbassó i per sobre porta un refregit d'Alls
INGREDIENTS PER A DUES PERSONES:
- 2 Daurades de ració
- 2 Patates
- 1 Carbassó
- 4 Dents d'All
- 1 Caiena o Guindilla
- Julivert picat
- Sal i Pebre negre
ELABORACIÓ:
- En una safata per anar al forn hi posarem oli d'oliva.
- Rentarem i pelarem les patates. Les tallarem a rodanxes de ½ centímetre i amb elles cobrirem el fons de la safata. Salpebrarem.
- Tallarem el carbassó a rodanxes també de ½ centímetre aproximadament i les posarem damunt de les patates. Salpebrarem.
- Hem preescalfat el forn a 180 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant 30 minuts.
- Pelarem i tallarem els alls a discos. En una paella petita tirarem força oli d'oliva i seguidament els alls i la caiena tallada i fregirem amb el foc molt baix, fins que els alls comencin a daurar-se, tenint molta cura que no es cremin.
- Quan les patates ja estiguin pràcticament cuites, traurem la safata del forn i incorporarem les daurades obertes per la meitat i sense espines. Salpebrarem i ruixarem amb oli d'oliva i les enfornarem durant 10 minuts aproximadament. Depèn de cada forn.
- Abocarem per sobre de les daurades el refregit d'alls i empolvorarem amb julivert picat.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Daurada al Forn amb Patates i Carbassó per a una millor comprensió de tot allò explicat
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Daurada al Forn amb Patates i Carbassó
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 24 Review(s)
2 comentaris a “Dorada al Horno con Patatas y Calabacín”
molt saborosa i molt bona, moltes gràcies.
Moltes gràcies Gilberto