Aprende cómo hacer unas alitas de pollo crujientes con el equilibrio perfecto de sabor. El secreto de nuestra receta está en el dorado del pollo y una salsa de mostaza casera irresistible. Si buscas un toque único, combínalas con nuestra salsa de miel y mostaza hecha en casa. Una opción rápida e ideal para una cena informal o un picoteo con amigos.
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 800 gr. Alitas de Pollo
- 2 Ous
- 60 gr. Maicena
- 180 gr. Cereales Cornflakes
- 80 gr. Pan rallado
- 1 cullerada sopera de Pebre vermell dolç
- Sal i Pebre negre
Para la salsa de Mostaza:
- 60 gr. Mostaza de Dijon
- 20 gr. Mostaza antigua
- 60 gr. Miel
- 20 gr. Zumo de Limón
- Sal i Pebre negre
ELABORACIÓ:
- Mezclaremos la maicena, el pimentón, la sal y la pimienta, y lo pasaremos a un plato hondo.
- Trituraremos los corn flakes. Los pondremos en una bolsa de plástico y con un mazo los trituraremos bien. Pondremos los corn flakes en un plato y los mezclaremos con el pan rallado.
- En un plato hondo batiremos los huevos.
- Haremos un corte a las alas para que no se encojan al freírlas. También las podemos cortar en trozos más pequeños.
- Rebozaremos las alitas con la maicena, después las pasaremos por el huevo y después las rebozaremos con los corn flakes.
- Las depositaremos en una bandeja de horno y las coceremos con el horno precalentado a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 25 minutos. Les daremos la vuelta y las coceremos por el otro lado unos 20 minutos más o hasta que estén bien doraditas.
- Para hacer la salsa pondremos el zumo de limón en un bol, junto con la miel derretida en el microondas, la mostaza de Dijon , la mostaza antigua, sal y pimienta. Batiremos bien hasta que quede todo bien integrado.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Alitas de Pollo crujientes con salsa de Mostaza para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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