Deliciosa recepta de Pudí de Poma que conquerirà el teu paladar! Gaudeix d´aquesta esquisita experiència preparant pas a pas aquest Pudín de Poma, serà l´estrella per al teu repertori de postres. Les pomes es combina perfectament amb la suavitat del púding, unes clàssiques postres perquè gaudeixis a casa.
Prepara't per despertar els sentits amb l'aroma de les pomes i la textura suau d'aquest riquisíssim púding casolà. A més, en aquesta recepta, aprofitarem el pa de la vigília, garantint un resultat deliciós i convertint aquestes postres en una opció fàcil i encantadora per elaborar a casa.
INGREDIENTS PER A UN MOTLLE DE 26 x 11 cm.
- 90 gr. de Pa de la vigília
- 2 Pomes Golden
- 750 ml Llet
- 5 Ous
- 90 gr. Sucre
- 1 culleradeta Canyella en pols
Per fer el caramel:
- 150 gr. Sucre
- 3 cullerades soperes d'Aigua
ELABORACIÓ:
- Posarem un cassó al foc amb el sucre i l'aigua. Quan agafi color daurat apagarem el foc i ho passarem al recipient on anem a coure el púding. Procurarem que el caramel mulli una mica els laterals de la flamera. Deixarem refredar.
- Pelarem les pomes i els traurem el cor i les partirem en rodanxes molt fines i les empolvorarem amb sucre.
- En una paella posarem la mantega i quan comenci a fondre afegirem les pomes. Donarem unes voltes i quan estiguin toves apagarem el foc.
- En un bol hi posarem la llet, el sucre i la canyella. Remenarem una mica i afegirem el pa tallat a trossets. Ho tindrem així durant una bona estona fins que el pa s'estovi.
- Batem els ous i els afegirem a la barreja del pa amb la llet i seguidament afegirem també les pomes i ho integrarem tot. Passarem la barreja al motlle. Taparem el motlle amb paper d'alumini.
- Per coure el púding el posarem en una safata amb aigua calenta i ho courem al forn a 175 º graus centígrads amb calor per dalt i baix durant uns 70 minuts o fins que estigui cuit. Quan feia 30 minuts hem tret el paper d'alumini que el cobria.
- Deixarem refredar com a mínim durant unes 6 hores.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Pudin de Poma per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Pudin de Poma
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 33 Review(s)
