Recepta de Triangles farcits de Crema de Xocolata

Avui prepararem un espectacular berenar o esmorzar com aquests Triangles farcits de Crema de Xocolata. Moltes vegades no sabem que preparar per al berenar o l'esmorzar doncs que millor que aquests deliciosos triangles de pasta de full farcits de crema de Xocolata que faran les delícies tant dels grans com dels nens. Queden boníssims.

Si vols també els tenim Farcits de Nata i una altra recepta amb Cabell d'Àngel.

INGREDIENTS:

• 2 Masses de pasta de full rectangulars
• 250 ml. Llet
• 2 gemmes d'ou
• 40 gr. Sucre 
• 85 gr. Xocolata per fondre
• 15 gr. Maicena
• 30 gr. Granet d'Ametlla
• 1 Ou per pintar
• Sucre per empolvorar

ELABORACIÓ:

• En un bol hi posarem els rovells dels ous, una mica de llet i la maizena. Remenarem fins que s'integri totalment.
• Posarem un cassó al foc, amb la resta de la llet, el sucre i la barreja preparada. El foc ha d'estar al mínim i remourem constantment perquè no s'enganxi al fons del cassó.
• En el moment que comenci a bullir afegirem la xocolata trossejada. Remenarem per barrejar bé, es pot fer ja fora del foc, si veiem que s'espesseix massa. Deixarem refredar.
• Desenrotllarem una placa de pasta de full i la cobrirem per sobre amb la crema de xocolata procurant que quedi ben distribuïda la crema.
• Per sobre posarem l'altra massa de pasta de full. Aplanarem amb les mans.
• Tallarem la massa per la meitat i farem triangles amb el ganivet i els passarem a la safata de forn amb paper de fornejar per sobre.
• Pintarem els triangles amb l'ou batut i els cobrirem amb granet d'ametlla i finalment farem una mica de sucre en gra per sobre.
• Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix. Enfornem durant uns 25 minuts o fins que veieu que estan cuits i daurats per sobre. Depèn de cada forn.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Triangles farcits de Crema de Xocolata per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Puntueu la recepta

Nom de la recepta

Triangles farcits de Crema de Xocolata

Autor

El Forner d'Alella

Publicat el

2021-07-29

Puntuació mitjana

5 Baseu on 19 Review(s)