A la nostra cuina, avui preparem unes delicioses Cuixes de Pollastre Rostits, cuinats lentament per obtenir un resultat sucós i ple de sabor. Aquesta recepta és una opció senzilla, econòmica i perfecta per fer a casa, ja que captiva tant a adults com a nens per igual. Descobreix com assolir un plat irresistible amb ingredients bàsics que faran les delícies de la teva família.
INGREDIENTS:
- 12 Cuixes de pollastre
- 1 Ceba gran
- 2 Tomàquets madurs
- 2 Pastanagues
- Farigola
- 1 Glaç de Caldo de Carn
- 50 mil Ron Negre
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre negre
ELABORACIÓ:
- Salpebrem les cuixes de pollastre. Fregim les cuixes de pollastre per les dues bandes en una cassola amb oli d'oliva ben calent.
- Hi afegim la ceba i els tomàquets trossejats i les pastanagues tallades a discos. Sofregiu-ho tot junt fins que la ceba i el tomàquet es vagin daurant i així s'anirà rostint.
- A continuació abaixem el foc i afegim el rom. Donem unes voltes fins que s'evapori l'alcohol.
- Afegirem aigua bullint, el glaçó de brou de carn esmicolat i la farigola.
- Taparem la cassola i courem el pollastre amb el foc baix durant uns 25 minuts aproximadament o fins que estigui tendre.
- Comprovarem que no li falti suc per a la cocció i hi afegirem aigua calenta si cal.
- És millor deixar-ho reposar encara que sigui uns 30 minuts i si és un dia encara és més bo.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Cuixes de Pollastre per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Cuixes de Pollastre Rostits
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 19 Review(s)
