Panellets de Naranja membrillo y cerezas

Panellets de Naranja membrillo y cerezas

Preparar estos deliciosos Panellets de Naranja membrillo y cerezas, una video-receta que podéis hacer en casa con la ayuda de vuestros niñ@s y os los pasaréis muy bien preparándolos. Quedan deliciosos. Si te gusta este vídeo, no te olvides de clicar en “me gusta” y compartirlo.
Puedes ver la video receta de los Panellets clicando en la imagen

Ingredientes:

  • PANELLETS DE NARANJA CONFITADA
    • 200 grs. Mazapán
    • 80 grs. Naranja Confitada
    • Azúcar en grano para rebozar
  • PANELLETS DE MEMBRILLO
    • 200 grs. Mazapán
    • 90 grs. Membrillo
    • Azúcar en Polvo para decorar
  • PANELLETS DE CEREZAS CONFITADAS
    • 200 grs. Mazapán
    • Cerezas Confitadas
    • Azúcar en grano para rebozar

Elaboración

Para hacer los Panellets de Cerezas Confitadas:

  • Tomaremos 200 grs. de Mazapán que lo tendremos reposado durante 12 horas en el frigorífico y lo estiraremos haciendo una barra bastante larga.
  • Cortaremos trocitos no demasiado grandes y haremos unas bolas que rebozaremos con el azúcar en grano.
  • Con el dedo hacemos un hueco pequeño para poner la cereza confitada en el centro.
  • Los vamos poniendo en una lata de horno con papel de hornear.

Para hacer los Panellets de Membrillo:

  • Pondremos un papel de hornear y encima 200 grs. de Mazapán. Lo taparemos con otra hoja de papel de hornear y lo aplanaremos, alisándolo bien con el rodillo, hasta conseguir un rectángulo de unos 50 cms. aproximadamente.
  • En el centro del rectángulo pondremos el membrillo y con la ayuda del papel cubriremos el mazapán.
  • Daremos la vuelta al mazapán para que no se noten las junturas.
  • Cortaremos las puntas para que quede bien igualado y cortaremos la barra de mazapán a trozos pequeños.
  • Los pondremos en la lata para hornearlos después.
  • Una vez horneados les pondremos azúcar molido por encima.

Para hacer los Panellets de Naranja Confitada:

  • Trituraremos la naranja confitada hasta que quede bien disuelta.
  • La mezclaremos con el mazapán, amasando hasta que esté bien integrada.
  • Volveremos a hacer un cilindro que no sea muy grueso y lo cortaremos en trozos pequeños.
  • Le daremos la forma que queramos pueden ser bolitas o bien podemos hacer primero la bolita y después darle una forma de croqueta.
  • Los rebozaremos con azúcar en grano y los pondremos en la lata de hornear.
  • Pondremos otra lata de horno debajo de la lata donde tengamos los panellets ya que no se tienen que cocer demasiado por la parte de abajo.
  • Tenemos el horno precalentado a 230º centígrados por arriba y abajo y los coceremos durante unos 5/10 minutos vigilando que no se tuesten ya que tienen que quedar blanditos.
  • Los dejaremos enfriar antes de sacarlos de la lata.

Os recomiendo que veáis el vídeo de los Panellets de Naranja, membrillo y cerezas para un mejor comprensión de todo lo explicado

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