Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso
Esta receta de Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso va a gustar a toda la familia. Es un plato muy fácil de preparar y a la vez económico. Estoy segura que os encantará.
INGREDIENTES :
- 400 grs. Carne de Ternera Picada
- 1 kg. Patatas
- 150 grs. Queso Cremoso (Philadelphia)
- 120/150 ml. Leche
- 100 grs. Queso Emmental rallado
- 1 Cebolla
- Sal y Pimienta Negra
- Orégano
ELABORACIÓN:
- Ponemos a hervir las patatas peladas. Le añadimos un poco de sal y las dejamos cocer.
- Cuando las patatas estén cocidas las escurrimos y hacemos un puré junto con la leche y un poco de sal y de pimienta negra. Se puede hacer a mano o con un batidor eléctrico. Hay que controlar que quede en su punto.
- Rallamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que quede un poco dorada.
- A continuación le agregamos la carne picada y la iremos mezclando con la cebolla. Hay que ir removiendo para que se fría bien la carne.
- Cuando esté ya frita, le añadiremos la sal, la pimienta negra y un poco de orégano, al gusto, y le daremos unas vueltas para que quede todo bien integrado.
- Retiramos la sartén del fuego y añadimos al sofrito el queso cremoso.
- En una fuente que pueda ir al horno, ponemos en la base el sofrito de la carne y por encima el puré de patatas.
- Cubrimos el puré de patatas con abundante queso emmental.
- Ponemos la bandeja en el horno y lo gratinamos hasta que el queso quede dorado.
Hola carmen en vez de poner queso cremoso le puedo poner nata para cocinar
Hola Nuria. Yo nunca los he hecho con nata, pero a mi entender, creo que te saldrán igual de bien. Un beso guapa