Aquesta recepta de Rotllo de Puré de Patates amb Tonyina és molt fàcil de preparar. És un plat que podeu preparar amb antelació i molt aconsellable per a l'estiu. Se serveix fred i si proveu de fer-ho a casa, veureu que us agradarà.
La nostra recepta de maionesa casolana queda molt bona (veure recepta aquí)
INGREDIENTS:
- 1 Sobre de Puré de Patates (115 grs.)
- 200 ml. Llet
- 480 ml. Aigua
- 40 grs. Mantega
- 200 grs. Tonyina en Oli Vegetal
- 130 grs. Tomàquet Fregit
- 250 grs. Salsa Maionesa
- Olives farcides d'Anxoves
- Sal
- Amanida variada per decorar
ELABORACIÓ:
- Poseu en un cassó al foc l'aigua, la llet, la sal i la mantega i quan comenci a bullir apaguem el foc.
- Aboquem el sobre de puré de patates, ho remenem i deixem refredar.
- Estenem un drap de cuina a la taula de treball ia sobre hi posem el puré. Anem aplanant-ho amb l'ajuda del drap de cuina fins que ens quedi un rectangle.
- Posem en un bol la tonyina i la salsa de tomàquet fregit i ho barrejarem bé, xafant una mica la tonyina, perquè quedi tot ben integrat.
- Aquest farcit el posarem al centre del rectangle i damunt del farcit hi afegirem les olives farcides tallades per la meitat, formant una fila.
- Enrotllem el drap de cuina i amb cura dipositem el puré de patates en una plata per servir.
- Si el rotlle es desmunta una mica, s'arregla donant-li la forma de rotlle amb les mans.
- Estenem amb una espàtula la salsa maionesa per sobre i pels costats del rotllo de patates.
- Ho adornem al gust.
- Podem acompanyar-ho amb amanida variada.
Per a una millor comprensió de tot allò explicat, us aconsello que visioneu el vídeo del Rotllo de Puré de Patates amb Tonyina
