T'agraden les Peres? Prova aquesta deliciosa recepta de Peras al Vi Negre, ja veuràs que és molt fàcil de preparar i després d'un bon menjar és unes postres lleugeres que pots tenir llest amb antelació. Es pot acompanyar amb una bola de gelat de llimona i et quedarà unes postres espectaculars.
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 4 Peres Conferència
- 1 litre de Vi Negre
- 150 grs. Sucre
- 1 Pal de Canela
- Pell de 1 Taronja
- Pell de 1 Llimona
ELABORACIÓ:
- Pelem les peres deixant la cua.
- Preparem una olla petita on càpiguen les peres però que no sobri gaire espai.
- Poseu l'olla al foc juntament amb el vi, el sucre, el pal de canyella i la pell de taronja i llimona.
- Quan comenci a bullir el vi afegim les peres i les courem tapades amb el foc baix durant una hora aproximadament. Ha de quedar molt toves. Les punxarem amb un escuradents llarg i quan les notem toves apagarem el foc. El temps depèn de les dures que estiguin les peres.
- De tant en tant farem la volta a les peres perquè vagin coent per igual i les anirem regant amb el vi.
- Deixarem macerar les peres dins de l'olla com a mínim unes 12 hores.
- Colarem la salsa que haurà quedat com un xarop i ja estaran a punt per menjar.
- Es poden acompanyar amb una bola de gelat. El de llimona tipus sorbet li va molt bé.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Peras al Vi negre per a una millor comprensió de tot allò explicat.Puntueu la recepta 
Nom de la receptaPeres al Vi NegreAutorEl Forner d'AlellaPublicat elPuntuació mitjana 
Baseu on 7 Review(s)
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Peres al Vi Negre
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 7 Review(s)
2 comentaris a “Peras al Vino Tinto”
Bona tarda José Mª i Carmen, us segueixo fa anys i sempre faig els vostres torrons, els Palos són el meu pastís preferit juntament amb les receptes salades de Carmen. Però aquest any per qüestions de salut no puc menjar sucre, farina de blat ni mantega normal (UN DESASTRE).
Per fer com sempre els seus torrons, hi pot haver alguna alternativa?.
GRÀCIES ANICIPADES.
FELIÇ NADAL PER ALS DOS
La Persona Real!
La Persona Real!
Quina Pilar que mala sort espero que sigui una cosa temporal i puguis seguir gaudint de tots els ingredients molt aviat. Veuràs no som experts en nutrició i tenim molt de respecte a no donar mai un consell equivocat sobre aquest tema ja que entenem entra ja més en la professionalització. He mirat per internet i hi ha diverses alternatives jo et deixo un enllaç que m'ha semblat interessant que aquí et deixo https://blog.natruly.com/es/recetas-caseras-de-turrones-sin-azucar-y-sin-gluten/
no obstant busca i trobaràs bones alternatives.
Una abraçada cuidatte molt i bones festes