T'agraden les Peres? Prova aquesta deliciosa recepta de Peras al Vi Negre, ja veuràs que és molt fàcil de preparar i després d'un bon menjar és unes postres lleugeres que pots tenir llest amb antelació. Es pot acompanyar amb una bola de gelat de llimona i et quedarà unes postres espectaculars.
INGREDIENTS PER A 4 PERSONES:
- 4 Peres Conferència
- 1 litre de Vi Negre
- 150 grs. Sucre
- 1 Pal de Canela
- Pell de 1 Taronja
- Pell de 1 Llimona
ELABORACIÓ:
- Pelem les peres deixant la cua.
- Preparem una olla petita on càpiguen les peres però que no sobri gaire espai.
- Poseu l'olla al foc juntament amb el vi, el sucre, el pal de canyella i la pell de taronja i llimona.
- Quan comenci a bullir el vi afegim les peres i les courem tapades amb el foc baix durant una hora aproximadament. Ha de quedar molt toves. Les punxarem amb un escuradents llarg i quan les notem toves apagarem el foc. El temps depèn de les dures que estiguin les peres.
- De tant en tant farem la volta a les peres perquè vagin coent per igual i les anirem regant amb el vi.
- Deixarem macerar les peres dins de l'olla com a mínim unes 12 hores.
- Colarem la salsa que haurà quedat com un xarop i ja estaran a punt per menjar.
- Es poden acompanyar amb una bola de gelat. El de llimona tipus sorbet li va molt bé.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Peras al Vi negre per a una millor comprensió de tot allò explicat.Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta 
Nom de la receptaPeres al Vi NegreAutorEl Forner d'AlellaPublicat elPuntuació mitjana 
Baseu on 7 Review(s)
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Peres al Vi Negre
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 7 Review(s)
