Llobarro al Forn amb Verdures: Sabor, Salut i Facilitat en un Sol Plat. Descobreix com preparar un llobarro al forn amb verdures, un plat deliciós, saludable i sorprenentment fàcil de fer. Aquesta recepta combina la textura ferma i el sabor suau del llobarro amb la frescor i varietat de les verdures, creant una explosió de sabors que conquerirà tots els paladars.
Perfecte per a un menjar ràpid però nutritiu, aquest llobarro al forn és una opció ideal per als que busquen un plat complet, ric en proteïnes i vitamines. A més, la seva preparació és tan senzilla que podràs tenir-la a punt en poc temps, convertint-la en una excel·lent alternativa per al dia a dia o per a ocasions especials.
El millor de tot és que és una recepta que agrada tant a grans com a nens, gràcies al seu sabor suau i equilibrat. Acompanya'ns i aprèn pas a pas com preparar aquest deliciós llobarro al forn amb verdures, un plat que no només alimenta, sinó que també delecta.
INGREDIENTS:
- 2 Lubines
- 1 Carbassó
- 1 Pastanaga
- 1 Ceba
- 1 Pebrot verd
- ½ Pebrot vermell
- 1 Tomàquet
- 200 ml. Brou de Verdures
- 100 ml. Vi Blanc
- Oli d'Oliva
- Sal i Pebre
- 3 alls
- 1 culleradeta de Pebre vermell dolç
- 1 caiena o Guindilla
- Vinagre de Vi
ELABORACIÓ:
- Tallarem la ceba a la juliana i la dipositarem al fons de la safata del forn on anem a coure els llobarros.
- A sobre posarem el carbassó i la pastanaga tallats a discos.
- El pebrot vermell i verd els tallarem a tiretes. Els tomàquets els partirem per la meitat i el repartirem també per sobre de la safata
- Salpebrem al gust i hi tirem per sobre una mica d'oli, el vi i el brou de verdures.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornarem durant 30 minuts.
- Traurem la safata del forn i dipositarem els llobarros amb la pell a la part de baix. Salpebrarem i tirarem una mica del suc per sobre.
- Enfornarem de nou fins que estiguin cuits els llobarros, uns 8 o 10 minuts. Depèn del vostre gust.
- Farem el refregit d'alls posant oli d'oliva en una paella petita i hi afegirem els alls tallats a discos i la caiena, amb el foc molt baix confitarem els alls.
- Quan comencin a daurar-se apartarem la paella del foc i afegirem el pebre vermell, procurant que no es cremi. Remenarem i afegirem el rajolí de vinagre.
- Cuinarem la salsa fins que s'evapori l'alcohol del vinagre.
- Servirem els llobarros amb les verdures i per sobre del peix posarem el refregit d'alls.
- Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Lubina al Forn amb Verdures per a una millor comprensió de tot allò explicat.
