Decoración con Estrellas de Chocolate: El Toque Final para tus Postres ¿Quieres que tus postres luzcan espectaculares? Con esta técnica, te enseñamos a crear estrellas de chocolate caseras para decorar. Es un método muy fácil y rápido que transformará cualquier tarta, pastel o postre en una verdadera obra de arte.
Estas estrellas de chocolate no solo son bonitas, sino que también añaden una capa crujiente y deliciosa. ¡Sorprende a todos con una decoración de postres hecha por ti!
INGREDIENTS:
- 200 gr. Chocolate Fondant 70% de Cacao
- 100 gr. Xocolata Blanca
ELABORACIÓ:
- Haremos un baño maría poniendo agua en el fondo del cazo, es importante que al hervir el agua no toque el recipiente que pondremos encima, en el cual depositaremos el chocolate negro desmenuzado. Cuando esté derretido el chocolate apagaremos el fuego y dejaremos templar el chocolate, hasta llegar a los 30º centígrados si es posible. Se puede también deshacer en el microondas.
- La xocolata blanca la fondrem al microones.
- Posarem les dues xocolates en unes mànigues pastisseres amb el filtre molt fi i sobre paper vegetal farem unes boletes amb la xocolata negra.
- A sobre farem una altra boleta més petita amb xocolata blanca i damunt de la xocolata blanca una altra boleta molt més petita de xocolata negra, tal com es veu al vídeo.
- Amb un escuradents farem la forma d'estrelles de vuit puntes. Es poden posar al frigorífic perquè es refredin i s'assequin totalment per poder-les enlairar del paper.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de decoración con Estrellas de Chocolate para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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