Refréscate con un delicioso capricho hecho en casa, descubre cómo preparar estos increíbles polos almendrados de chocolate con leche, el postre ideal para los amantes del chocolate que buscan una opción casera, sencilla y con ingredientes de calidad. Te aseguramos que el contraste de texturas es espectacular gracias a su base increíblemente cremosa que se funde en la boca y esa cobertura crujiente coronada con el toque crocante del fruto seco.
INGREDIENTES PARA 8 POLOS:
- 200 gr. Nata per muntar 35% matèria greix
- 300 gr. Chocolate con leche para fundir
- 100 gr. Leche condensada
- 45 gr. Aceite de Girasol
- Vainilla líquida
- Granet d'Ametlla
ELABORACIÓ:
- Hemos dejado durante unos 10 minutos un bol en el congelador junto con la nata para montar. Montaremos la nata con unas varillas. No tiene que quedar del todo montada.
- Agregaremos la leche condensada y un chorrito de vainilla líquida y con una espátula y movimientos envolventes mezclaremos todo.
- Pondremos la mezcla en los moldes y alisaremos. Guardaremos los polos en el congelador durante 8 horas, como mínimo.
- Derretiremos el chocolate al baño maría en un par de veces. Una vez derretido el chocolate añadiremos el aceite de girasol y lo mezclaremos bien.
- Dejaremos atemperar el chocolate a unos 45º centígrados.
- Pasaremos el chocolate a un vaso alto. Introduciremos un polo dentro del vaso y quedará bañado.
- Lo dejaremos secar un momento y seguidamente pondremos el granillo de almendra. Lo volveremos a introducir en el chocolate y lo dejaremos secar, tal como se ve en el vídeo.
- Después los dejaremos de nuevo en el congelador hasta el momento de degustarlos.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Almendrados de Chocolate con leche para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Nuestros productos recomendados #publicidad
En calidad de Afiliado de Amazon, obtenemos ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables.
