Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas

Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas

El Forner de Alella prepara una deliciosa Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas, hemos preparado la masa con Harina sin Gluten y es apta para Celíacos e intolerantes al Gluten. Es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Recordad que podéis compartir las recetas y dejar vuestros comentarios.

INGREDIENTES:

  • 300 grs. Harina sin Gluten Schar Mix B
  • 2 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva
  • 200 ml. Agua
  • 10 grs. Levadura en polvo de Panadero
  • 7 grs. Sal
  • Atún en Aceite de Oliva
  • Anchoas de Lata
  • Tomate frito
  • Aceitunas Negras
  • Orégano en polvo
  • Queso Rallado

ELABORACION:

  • Ponemos en un bol la levadura desmenuzada y el agua. Mezclamos un poco y añadimos la sal, la harina y el aceite.
  • Amasamos un poco con una espátula.
  • Cuando la masa se empiece a separar de las paredes del bol amasaremos con las manos, la sacaremos y acabaremos de amasar a mano encima de la mesa de trabajo.
  • Taparemos la masa y la dejaremos reposar hasta que doble el volumen.
  • Pondremos la masa encima de una bandeja para pizzas previamente untada con mantequilla. Extenderemos bien la masa y la dejaremos reposar durante unos 30 minutos tapada con papel film para que cabe de fermentar.
  • A continuación pintaremos la pizza con tomate frito y encima pondremos el atún desmenuzado, las anchoas y las aceitunas partidas por la mitad y el orégano. Pondremos después el queso rallado por encima.
  • Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente. Depende de cada horno. La dejamos hasta que esté bien cocida.

 

Os aconsejo que veáis el vídeo de la Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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3 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar
    Cristina Escobedo juny

    Te que esta bonisima

    Responder
    • avatar
      Alcira

      Former de Alella, y Carmen . Se ven esquisitas las manitas de cerdo y no es muy complicado,
      La pizza miy buena ya que para las los familiRes que necesitan este tipo de comida es ideal,pero la podemos comer todos ¿verdad? Muchidimas gracias para los dos un gran abrazo. Alcira.

      Responder
      • El Forner de Alella
        El Forner de Alella

        Muchas gracias por el comentario Alcira, no hay ningun problema seguro que os gustará.
        Un saludo afectuoso

        Responder

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