Aquesta és una recepta de Montaditos de Albergínies calentes, superapetitosa i ideal per a l'aperitiu o per a una festa informal. Són com unes mini pizzes la base de les quals són discos d'albergínia. Les quantitats dependran de totes les que vulguis fer, però t'asseguro que es mengen divinament.
Dóna-li al play per veure la vídeo recepta.
INGREDIENTS:
- 2 Albergínies
- Tomàquets Cherry
- Olives negres sense os
- Formatge Emmental o Mozzarella
- Oli d'Oliva
- Sal
ELABORACIÓ:
- Renteu les albergínies i talleu-les sense treure la pell en discos d'un gruix de mig centímetre. Les posem en una safata del forn amb paper de coure al damunt.
- Salarem els discos i els ruixarem amb una miqueta d'oli per sobre.
- Cobrirem els discos amb formatge emmental ratllat. Posarem per sobre una mica d'orenga i dos trossets de tomàquets cherry que hem obert per la meitat.
- Decorarem també amb les olives sense pinyol tallades per la meitat.
- Hem preescalfat el forn a 200 º centígrads per dalt i baix. Coeu les albergínies durant 15 minuts per dalt i baix.
- Els 15 minuts següents les hem cuit només amb el forn encès per la part de baix perquè s'acabessin de coure bé per sota. Depèn de cada forn, cal punxar-les amb un escuradents i quan estiguin tendres apagar el forn.
- Les servim de seguida ja que ben calentetes estan més bones.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Montaditos de Berenjena per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Munadets de Albergínies
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 3 Review(s)
