Avui al Forner d'Alella preparem uns Cons de pasta de full amb Trufa, una recepta molt fàcil i que et pot treure d'alguna dificultat quan vulguis sorprendre els teus convidats i no tinguis massa temps per fer unes postres.
INGREDIENTS:
- 1 Placa de pasta de full rectangular
- 200 ml. Nata per muntar al 35% de matèria grassa
- 1 Cullerada sopera de Cacau en pols
- 50 grs. Sucre mòlt
- Sucre en pols per empolvorar
- 1 Ou per pintar
ELABORACIÓ:
- Desenrotllem la massa de pasta de full i tallem unes tires d'uns 3 centímetres d'amplada.
- Untem amb oli els cons que es poden trobar fàcilment al mercat
- Estirem una mica les tires de pasta de full i començant per la part més estreta del con ho enrotllem amb les tires de pasta de full superposant la massa perquè quedi el con ben cobert.
- Pintem els cons amb ou batut i els posem en una safata de forn amb paper de coure al damunt.
- Preescalfem el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 15 minuts aproximadament. Deixarem refredar totalment els cons.
- Per fer la tòfona posem la nata per muntar ben freda en un bol que haurem deixat al congelador durant uns 10 minuts, i la muntem amb unes varetes elèctriques. A mig muntar hi afegim el sucre mòlt i continuem batent fins que quedi ben espessa.
- Afegim el cacau en pols i amb una espàtula i en moviments envoltants integrem totalment el cacau.
- Amb molt de compte desemmotllem els cons i amb una màniga pastissera i un filtre els farcim.
- Finalment empolvorarem per sobre amb sucre mòlt.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Cons de pasta de full amb Trufa per a una millor comprensió de tot el que he explicat.
Els nostres productes recomanats
Puntueu la recepta
Nom de la recepta
Cons de pasta de full amb Trufa
Autor
El Forner d'Alella
Publicat el
Puntuació mitjana
Baseu on 3 Review(s)
