¿Buscas el postre romántico perfecto? Sorprende a tu pareja con estas tartaletas de chocolate con avellanas para San Valentín. Una receta fácil y elegante, ideal para culminar una cena romántica inolvidable. El contraste entre el chocolate cremoso y el crujiente de la avellana es amor a primer bocado. Son irresistibles.
INGREDIENTS:
- 250 gr. Farina ús comú
- 100 gr. Sucre glas
- 115 gr. Mantequilla
- 1 Ou
- Crema de Chocolate con avellanas tipo Nocilla (350 gr. aprox)
- 30 Avellanas tostadas sin piel
- 1 cullerada sopera Vainilla líquida
ELABORACIÓ:
- En un bol pondremos la harina tamizada, el azúcar glas, el huevo, la vainilla líquida y la mantequilla a punto pomada.
- Amasaremos con una espátula hasta integrar todos los ingredientes.
- Seguidamente acabaremos de amasar con las manos y después la pasaremos a la mesa de trabajo hasta conseguir que quede bien fina. Le daremos forma de bola y la dejaremos en el frigorífico dentro de un bol tapada con papel film durante 30 minutos
- Picaremos las avellanas con un mazo dentro de una bolsa de plástico hasta que queden trocitos pequeños.
- En la mesa de trabajo pondremos un poco de harina y estiraremos la masa. Tiene que quedar bastante fina. Con un cortapastas ondulado cortaremos los discos que depositaremos en unos moldes tipo madalenas pero bastante bajos, que previamente habremos untado con mantequilla. Les daremos la forma para que quede cubierto todo el molde.
- En el fondo de la tartaleta pondremos trocitos de avellana y con una manga pastelera las rellenaremos con la crema de chocolate.
- Con la masa de galletas que nos ha sobrado, la volveremos a estirar y con un cortapastas pequeño en forma de corazón cortaremos unas porciones que depositaremos encima de la crema de avellanas. Apretaremos un poco para que se esparza la crema de avellanas.
- Hemos precalentado el horno a 180º centígrados y hornearemos durante unos 20 minutos.
- Dejaremos enfriar totalmente antes de desmoldarlas.
- Finalmente espolvorearemos por encima con un poco de azúcar glas.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Tartaletas de Chocolate para San Valentín para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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