Pasta Brick rellena de Plátano y Avellanas

Hoy en el Forner de Alella tenemos preparados un postre espectacular, unos saquitos de Pasta Brick rellena de Plátano y Avellanas que es muy fácil y rápida de hacer en casa. La acompañamos con una base de Crema Inglesa y queda un postre buenísimo. Si os gusta nuestro vídeo de Pasta Brick rellena de Plátano y Avellanas no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.

Para hacer nuestra Crema Inglesa clica en la imagen

INGREDIENTES:

4 Hojas de Pasta Brick redondas
3 Plátanos
60 grs. Pasas Corinto
60 grs. Avellanas
50 ml. Ron Negro
2 Cucharadas Azúcar
500 ml. Crema Inglesa

ELABORACION:

Maceramos las pasas con ron durante unos 15 minutos.
Chafamos los plátanos con un poco de azúcar y lo mezclamos.
En un bol ponemos los plátanos, las avellanas troceadas, y las pasas bien escurridas. Lo mezclamos todo.
Preparamos las 4 hojas de pasta brick y en el centro ponemos una parte de la mezcla que hemos preparado. Damos la forma de un saquito a la pasta brick y lo cerramos con hilo de cocina.
En una bandeja de horno con papel de hornear pondremos los saquitos. Hemos precalentado el horno a 200º y los horneamos durante unos 5 minutos por arriba y abajo y después unos 7 minutos más solo por la parte de abajo. Si las puntas del saquito se doran demasiado se puede tapar con papel de aluminio. Los dejaremos enfriar.
Los serviremos en un plato hondo con la crema inglesa en la base y encima pondremos los saquitos.