Muslos de Pollo Asados

Hoy vamos a cocinar una receta de Muslos de Pollo Asados, Rustidos poco a poco. Ya veréis que es un plato muy sencillo, económico y fácil de hacer en casa y que gusta tanto a mayores como a niños.

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INGREDIENTES:

• 12 Muslos de Pollo
• 1 Cebolla grande
• 2 Tomates maduros
• 2 Zanahorias
• Tomillo
• 1 Cubito de Caldo de Carne
• 50 mil Ron Negro
• Aceite de Oliva
• Sal y Pimienta negra

 ELABORACIÓN:

• Salpimentamos los muslos de pollo. Freímos los muslos de pollo por los dos lados en una cazuela con aceite de oliva bien caliente.
• Añadimos la cebolla y los tomates troceados y las zanahorias cortadas en discos. Sofreímos todo junto hasta que la cebolla y el tomate se vayan dorando y así se irá rustiendo.
• A continuación bajamos el fuego y añadimos el ron. Damos unas vueltas hasta que se evapore el alcohol.
• Añadiremos agua hirviendo, el cubito de caldo de carne desmenuzado y el tomillo.
• Taparemos la cazuela y coceremos el pollo con el fuego bajo durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que esté tierno.
• Comprobaremos que no le falte jugo para la cocción y añadiremos agua caliente si es necesario.
• Es mejor dejarlo reposar aunque sea unos 30 minutos y si es un día todavía está más bueno.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Muslos de Pollo para una mejor comprensión de todo lo explicado.