Hoy vamos a cocinar una receta de Muslos de Pollo Asados, Rustidos poco a poco. Ya veréis que es un plato muy sencillo, económico y fácil de hacer en casa y que gusta tanto a mayores como a niños.
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INGREDIENTES:
12 Muslos de Pollo
1 Cebolla grande
2 Tomates maduros
2 Zanahorias
Tomillo
1 Cubito de Caldo de Carne
50 mil Ron Negro
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta negra
ELABORACIÓN:
Salpimentamos los muslos de pollo. Freímos los muslos de pollo por los dos lados en una cazuela con aceite de oliva bien caliente.
Añadimos la cebolla y los tomates troceados y las zanahorias cortadas en discos. Sofreímos todo junto hasta que la cebolla y el tomate se vayan dorando y así se irá rustiendo.
A continuación bajamos el fuego y añadimos el ron. Damos unas vueltas hasta que se evapore el alcohol.
Añadiremos agua hirviendo, el cubito de caldo de carne desmenuzado y el tomillo.
Taparemos la cazuela y coceremos el pollo con el fuego bajo durante unos 25 minutos aproximadamente o hasta que esté tierno.
Comprobaremos que no le falte jugo para la cocción y añadiremos agua caliente si es necesario.
Es mejor dejarlo reposar aunque sea unos 30 minutos y si es un día todavía está más bueno.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Muslos de Pollo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
