Este sushi es de la variedad California, Emmanuel Laporte y nuestros amigos de sushiside lo preparan con Atún fresco y aguacate.Es un plato exquisito del Restaurante japonés de Barcelona Sushi Side.
El California roll (カリフォルニアロール; Kariforuniarooru) es un maki-sushi, es decir una clase de sushi, en ocasiones realizado arroz por fuera y los ingredientes dentro, el conteniendo suele estar preparado con pepino, palitos de cangrejo… en nuestro caso está relleno de aguacates. En Sushi Side lo han rebozado con semillas de sésamo y a quedado genial
Lo podéis preparar vosotros mismos en este vídeo, o lo ordenáis para que os lo traigan en casa 😉
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Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
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