{"id":14502,"date":"2025-07-24T10:00:00","date_gmt":"2025-07-24T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elfornerdealella.com\/?p=14502"},"modified":"2025-07-23T15:50:45","modified_gmt":"2025-07-23T13:50:45","slug":"mousse-de-limon-individual","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/mousse-de-limon-individual\/","title":{"rendered":"Mousse de Lim\u00f3n individual"},"content":{"rendered":"<p>Mousse de Lim\u00f3n Individual: Postre Refrescante y F\u00e1cil de Preparar \u00bfBuscas un postre r\u00e1pido, ligero y lleno de sabor? Prueba esta deliciosa mousse de lim\u00f3n individual, perfecta para sorprender en cualquier ocasi\u00f3n. Con su textura suave y su intenso sabor c\u00edtrico, esta receta es ideal para los amantes del lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El mousse de lim\u00f3n es un postre f\u00e1cil y r\u00e1pido de preparar, sin necesidad de horno y con pocos ingredientes. Cada cucharada ofrece una explosi\u00f3n refrescante que combina a la perfecci\u00f3n dulzor y acidez. Sirve en porciones individuales para una presentaci\u00f3n elegante y pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<iframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/J6-wKTn8W2M\" title=\"YouTube v\u00eddeo player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTES PARA 8 MOLDES de 7,5 cm. di\u00e1metro<\/h2>\n\n\n\n<p>Para la base:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 gr. Mantega<\/li>\n\n\n\n<li>80 gr. Galletas Mar\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per a la Mousse:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 ml. Nata per muntar 35% mat\u00e8ria greix<\/li>\n\n\n\n<li>75 gr. Az\u00facar glas<\/li>\n\n\n\n<li>2 Clares d&#039;ou<\/li>\n\n\n\n<li>75 gr. Zumo de Lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>10 gr. Gelatina neutra en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>Ratlladura de Llimona<\/li>\n\n\n\n<li>1 pessic de Sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per a la Cobertura:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>60 gr. Gelatina de Lim\u00f3n en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>260 ml. Aigua<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ELABORACI\u00d3:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Trituraremos las galletas y derretiremos la mantequilla en el microondas. Con un tenedor lo mezclaremos todo hasta que quede bien integrado.<\/li>\n\n\n\n<li>Hemos cortado unas tiras de acetato de la medida de los aros y las ponemos en el interior, ya que as\u00ed ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil desmoldar despu\u00e9s. Los aros los depositaremos en una bandeja sobre papel de hornear.<\/li>\n\n\n\n<li>Pondremos un poco de la masa de galletas en el fondo del aro y con un vaso peque\u00f1o aplanaremos la masa. Lo guardaremos en el frigor\u00edfico durante 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Para hacer la mousse pondremos en un bol las claras de huevo y una pizca de sal y con un batidor el\u00e9ctrico montaremos las claras a punto de nieve. Antes de acabar de montar agregaremos la mitad del az\u00facar glas.<\/li>\n\n\n\n<li>Pondremos un cazo al fuego con el zumo de lim\u00f3n y cuando empiece a hervir incorporaremos la gelatina removiendo hasta que se integre totalmente. Dejaremos entibiar.<\/li>\n\n\n\n<li>Montaremos la nata. Es importante poner el recipiente y la nata unos 10 minutos en el congelador y as\u00ed es m\u00e1s f\u00e1cil de montar. Antes de terminar de montar agregaremos el az\u00facar restante y la ralladura de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1adiremos la nata a las claras montadas y lo integraremos todo con movimientos envolventes procurando que no se bajen las claras.<\/li>\n\n\n\n<li>Despu\u00e9s agregaremos la gelatina y seguiremos removiendo. Pondremos la mousse en una manga pastelera y con una boquilla lisa rellenaremos los moldes sin llegar\u00a0 arriba del todo. Lo guardaremos en el congelador hasta que se endurezcan.<\/li>\n\n\n\n<li>Para hacer la gelatina de lim\u00f3n pondremos un cazo al fuego con el agua y cuando empiece a hervir apagaremos el fuego y agregaremos la gelatina de lim\u00f3n. Removeremos bien y dejaremos enfriar totalmente.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubriremos la mousse con la gelatina y de nuevo al congelador durante unas 4 horas.<\/li>\n\n\n\n<li>Desmoldaremos y por encima pondremos media rodaja de lim\u00f3n cortada muy fina.<\/li>\n\n\n\n<li>Os aconsejo que ve\u00e1is nuestro v\u00eddeo de Mousse de Lim\u00f3n individual para una mejor comprensi\u00f3n de todo lo explicado.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mousse de Lim\u00f3n Individual: Postre Refrescante y F\u00e1cil de Preparar \u00bfBuscas un postre r\u00e1pido, ligero y lleno de sabor? 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