{"id":13807,"date":"2024-11-25T12:07:00","date_gmt":"2024-11-25T11:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elfornerdealella.com\/?p=13807"},"modified":"2024-11-25T12:06:24","modified_gmt":"2024-11-25T11:06:24","slug":"volovans-farcits-de-crema-amb-gerds","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/volovanes-rellenos-de-crema-con-frambuesas\/","title":{"rendered":"Volovans farcits de Crema amb Gerds"},"content":{"rendered":"<p>Avui prepararem uns deliciosos Volovanes farcits de Crema amb Gerds. Aquests volovans estan fets de pasta de pasta de full que s\u00f3n molt f\u00e0cils de fer a casa. Aquestes s\u00f3n unes postres individuals molt adequades per a una festa o celebraci\u00f3. Delecta els teus convidats amb aquests deliciosos volovans farcits de crema amb gerds, unes postres fresces, elegants i perfectes per a qualsevol ocasi\u00f3. La combinaci\u00f3 d&#039;una base cruixent de pasta de full, una crema suau i cremosa, i el toc \u00e0cid dels gerds frescos crea una explosi\u00f3 de sabors irresistible.<\/p>\n\n\n\n<p>En aquesta recepta, us guiarem pas a pas en l&#039;elaboraci\u00f3 d&#039;aquests volovans: des de la preparaci\u00f3 de la massa de pasta de full fins a la creaci\u00f3 de la crema pastissera i la decoraci\u00f3 final amb gerds. pastissera amb el sabor perfecte i com col\u00b7locar els gerds de forma decorativa.<\/p>\n\n\n\n<p>Sorpr\u00e8n els teus comensals amb aquestes postres casolanes i originals, ideal per a festes, aniversaris o simplement per gaudir d&#039;un dol\u00e7 moment. Els volovans farcits de crema amb gerds s\u00f3n un \u00e8xit segur que deixar\u00e0 tothom amb ganes de m\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Volovans farcits de crema amb gerds\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/quO0K5sZLIc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INGREDIENTS:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Plaques de pasta de full<\/li>\n\n\n\n<li>Gerds<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre glas<\/li>\n\n\n\n<li>1 Ou per pintar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Per fer la Crema Pastissera:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 ml. Llet<\/li>\n\n\n\n<li>4 Ous<\/li>\n\n\n\n<li>100 gr. Sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 Pal de Canela<\/li>\n\n\n\n<li>Pell de 1 Llimona<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">ELABORACI\u00d3:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Comen\u00e7arem amb la preparaci\u00f3 de la crema pastissera. Posarem un cass\u00f3 al foc amb la meitat de la llet, el sucre, la pell de llimona i el pal de canyella. Quan comenci a bullir apagarem el foc i deixarem que infusioni. Quan s&#039;hagi refredat colarem la llet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Posarem els rovells dels ous en un bol juntament amb la resta de la llet i la maizena i batrem amb un batedor manual fins que estigui tot ben integrat.<\/li>\n\n\n\n<li>Un cop estigui freda la llet la passarem a un cass\u00f3 i afegirem la barreja dels ous. Remenarem b\u00e9 i courem amb el foc molt baix i sense deixar de remenar perqu\u00e8 no s&#039;enganxi. Quan comenci a bullir i s&#039;espesseixi, apagarem el foc. Afegirem la mantega i barrejarem fins que es fongui la mantega. Reservarem la crema en una plata fins que estigui freda tapada amb paper film.<\/li>\n\n\n\n<li>Posarem una mica de farina a la taula de treball. Desenrotllarem la massa de pasta de full, la posarem damunt de la farina i traurem el paper.<\/li>\n\n\n\n<li>Amb un tallapastes o amb un got tallarem la pasta de full. Dipositarem els discos de pasta de full en una safata de forn amb paper de fornejar.<\/li>\n\n\n\n<li>Desenvolupem la segona pasta de full i fem la mateixa operaci\u00f3. Farem servir el mateix tallapastes per tallar la massa.<\/li>\n\n\n\n<li>Amb un tallapastes m\u00e9s petit tallarem els discos de massa i utilitzarem els c\u00e8rcols tallats per posar-los a sobre de la massa que hem tallat la primera vegada (com es veu al v\u00eddeo). Perqu\u00e8 s&#039;enganxi b\u00e9 pintarem amb aigua abans de posar els c\u00e8rcols.<\/li>\n\n\n\n<li>Amb la tercera massa de pasta de full farem de nou altres c\u00e8rcols que tamb\u00e9 pintarem amb aigua i farem una altra capa.<\/li>\n\n\n\n<li>Amb una forquilla punxarem la base dels volovanes. Batrem un ou i pintarem la part dels c\u00e8rcols.<\/li>\n\n\n\n<li>Perqu\u00e8 ens quedin m\u00e9s bonics els volovans passarem per farina les vores del tallapastes i ho posarem damunt dels volovanes, prement i despr\u00e9s traient el sobrant i aix\u00ed ens quedaran tots iguals.<\/li>\n\n\n\n<li>Hem preescalfat el forn a 200 \u00ba cent\u00edgrads per dalt i baix i enfornarem durant 18 minuts o fins que estiguin daurats per sobre. Deixarem refredar.<\/li>\n\n\n\n<li>Empolvorarem per sobre amb sucre glas i els farcirem amb la crema pastissera fins a la vora.<\/li>\n\n\n\n<li>Decorarem amb els gerds.<\/li>\n\n\n\n<li>Us aconsello que veieu el nostre v\u00eddeo de Volovanes farcits de Crema amb Gerds per a una millor comprensi\u00f3 de tot el que he explicat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy vamos a preparar unos deliciosos Volovanes rellenos de Crema con Frambuesas. Estos volovanes estan hechos de pasta de hojaldre que son muy f\u00e1ciles de hacer en casa. Este es un postre individual muy adecuado para una fiesta o celebraci\u00f3n. Deleita a tus invitados con estos deliciosos volovanes rellenos de crema con frambuesas, un postre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13808,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[5130],"class_list":["post-13807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-postres-caseros","tag-volovanes-rellenos-de-crema-con-frambuesas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13807"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13807\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13812,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13807\/revisions\/13812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elfornerdealella.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}