Turron de nata con nueces

Turron de nata con nueces

El Forner de Alella os presenta de una manera muy fácil como preparar un riquísimo Turron de nata con nueces que lo podéis hacer en vuestra casa para estas Navidades. Podéis ver en nuestro canal de Youtube otras variedades de Turrones que seguro que os gustarán
Clica sobre la foto para ver el video.

Ingredientes:

  • 225 grs. Almendras Molidas
  • 225 grs. Azúcar
  • 100 ml. Nata para Montar (Crema de Leche)
  • 30 grs. Leche en Polvo
  • 75 grs. Nueces troceadas
  • 4 Nueces para decorar

Elaboración:

  • Calentamos en un cazo la nata para montar, la leche en polvo y el azúcar. Lo iremos removiendo.
  • Cuando hayamos conseguido un almíbar espeso apagaremos el fuego.
  • Añadiremos las almendras  molidas y las nueces troceadas y amasaremos con una espátula hasta conseguir que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • Una vez se haya enfriado un poco la masa, terminaremos de amasar a mano para que las almendras vayan soltando el aceite.
  • Haremos un cilindro.
  • Cortaremos papel de hornear, para cubrir la base y los lados del molde, tomando las medidas del molde y dejando papel suficiente para poder tapar el turrón. (ver el vídeo)
  • Pondremos el turrón dentro del molde (hemos usado un molde de 25 cm. x 9 cm.) y lo aplanaremos, vigilando que la masa del turrón llegue a todas las esquinas.
  • Cuando esté ya bien liso por encima lo adornaremos con 4 nueces.
  • Taparemos el turrón con la parte sobrante del papel y lo dejaremos reposar durante 24 horas.

Os aconsejo que veáis el vídeo del turrón de nata con nueces para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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