Turrón de Chocolate con galletas Oreo

Turrón de Chocolate con galletas Oreo

Si quieres preparar un turrón muy fácil y que a los niños les va a encantar, el Forner de Alella te enseña a hacer este Turrón de Chocolate con un fondo de Galletas Oreo y adornado por encima con Fresas. Se puede adornar con Naranjas confitadas o con Frutos Secos y queda también buenísimo . Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 1 molde rectangular de 22 cm. x 9 cm. y 3 cm. de alto
  • 110 grs. Galletas Oreo
  • 50 grs. Mantequilla
  • 170 grs. Chocolate con Leche para fundir
  • 100 grs. Chocolate Negro para fundir
  • 250 grs. Nata para montar al 35% materia grasa
  • 5 grs. Gelatina neutra en polvo
  • Fresas
  • Granillo de Almendra Crocanti

ELABORACIÓN:

  • Trituraremos las galletas Oreo. Se puede hacer a mano o con un batidor eléctrico. Añadimos la mantequilla que previamente hemos fundido en el microondas y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Utilizamos un molde para turrones rectangular de 22 cm. de largo por 9 cm. de ancho y 3 cm. de alto que forramos con papel de hornear para poder desmoldar con facilidad. Se puede hacer con un molde casero hecho con un cartón brick de leche o con cualquier molde.
  • Cubriremos la base con la mezcla de galletas y apretaremos hasta conseguir alisarlo, vigilando que llegue a los bordes del molde. Reservaremos en el frigorífico durante unos 30 minutos.
  • Ponemos un cazo al fuego con la nata para montar y antes de que empiece a hervir echaremos la gelatina en polvo y removeremos enérgicamente para que no haga grumos.
  • Apagaremos el fuego y añadiremos el chocolate con leche y el chocolate negro que hemos cortado en trocitos pequeños. Removeremos hasta que el chocolate esté completamente derretido.
  • Una vez se haya endurecido la superficie del molde pondremos el chocolate derretido encima. Daremos unos golpecitos al molde para sacar el aire del chocolate.
  • Pondremos de nuevo el molde en el frigorífico para que el turrón coja un poco de consistencia, aproximadamente unos 20 minutos.
  • Cuando empiece a endurecer lo decoramos con las fresas o lo que más os guste, espolvoreando por encima un poco de crocanti.
  • Volveremos a dejarlo en el frigorífico durante unas 12 horas aproximadamente. Es mejor guardarlo en el frigorífico mientras no se consuma.
  • Lo desmoldamos con mucho cuidado sacando el papel del molde.
  • Os aconsejo que veáis el vídeo de Turrón de Chocolate con Galletas Oreo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

 

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7 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar

    Fantastic torró; felicitats mestre…

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  2. avatar

    Que rico y facil .
    El lomo lo preparare para Navidad.
    Desde Gran canaria, un saludo.
    Amigos y amigas

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Concha,
      ya verás que el turrón sale muy rico y el lomo genial, recuerda que tenemos nuestro especial Recetas de Navidad, y las recetas dulces de navidad,
      Saludos afectuosos

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  3. avatar
    Magdalena Rios

    Buenas tardes para todos y en especial para esos 2 chef maravillosos como siempre que tengo la oportunidad de disfrutar de toda su exquisita culinaria los Felicito con mayusculas esperando que continuen ofreciendonos sus interesantes videos

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  4. avatar
    Cristina Escobedo juny

    Cada dia feu coses mes bones . Teniu molt bones idees par Nadal que penso fe moltes gracies i BONES FESTES

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  5. avatar
    ANGELS MASSAGUE

    BueNAS NOCHES, LOS TURRONES SE PUEDEN HACER CON TIEMPO O VALE MAS HACERLOS LA MISMA SEMANA DE NAVIDAD,LO DIGO PORQUE COMO EN ESTA RECETA LLEVA FRESAS NO SE PONEN MALAS? GRACIAS

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Angels es preferible hacer este turrón como máximo 2 dias antes de consumirlo, y las fresas de encima ponerlas en el último momento pegadas con un poco de chocolate caliente. Saludos cordiales.

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