Trufa para rellenar pasteles

Trufa para rellenar pasteles

El Forner de Alella elaborará una deliciosa Trufa para rellenar Pasteles  que os servirá de relleno y decoración para pasteles, lionesas, hojaldres, etc. Es una receta muy sencilla y rápida de elaborar y os puede sacar de muchos apuros en la preparación de postres

Trufa para rellenar pasteles01

INGREDIENTES:

  • 500 ml. Nata para Montar 35% de materia grasa
  • 40 grs. Cacao en Polvo puro
  • 125 grs. Azúcar glas (lustre)
  • Hemos puesto la nata para montar en el congelador durante unos 10 minutos y la montamos con unas varillas.
  • Cuando falte un poco para acabar de montarla le añadimos el azúcar lustre y para saber que está bien montada le damos la vuelta al bol y no tiene que caerse.
  • Añadimos el cacao en polvo en un par de veces  y con una espátula haremos movimientos envolventes de abajo a arriba para que quede el chocolate bien integrado.
  • Os aconsejo que veáis el vídeo de la Trufa para rellenar pasteles para una mejor comprensión de todo lo explicado.

 

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4 de Comentariosen este Artículo

  1. avatar

    hola yo quisisiera saber que cantidad dr ch ocolate necesito en vez de cacao en polvo gracias.

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Raquel. Puedes utilizar cacao, pero lo deberas hacer polvo. La cantidad dependerá del color que le quieras dara a tu trufa y se la puedes ir añadiendo a tu gusto. Besitos wapa

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  2. avatar

    gracias quina bona pinta que te la trufa

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Moltes gràcies pel comentari Pau, aquesra trufa es ideal per a fer rellenos de pastisos 😉

      Responder

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